Cucinare con il sale dolce della Romagna. Le ricette di re Sale di Cervia

Cucinare con il sale dolce della Romagna. Le ricette di re Sale di Cervia

Author

Romiti R. (cur.)

Cucinare con il sale dolce della Romagna. Le ricette di re Sale di Cervia su Unilibro.it

Publisher

Bis

Isbn

8862280068

EAN

9788862280068

Pub. date

2007

Collection

Gastronomia

Curator

Romiti R.

Classification

economia domestica e vita familiare

Pages

112

Price

€ 13,50 + € 5,00

Because of the difficulty to find this product, its price will be increased of € 5,00 to cover of our additional costs.

Book (italiano):
Una raccolta di ricette dell'Associazione cuochi "Pellegrino Artusi" per la valorizzazione delle tradizioni gastronomiche dell'Emilia Romagna. Ingrediente indispensabile è il pregiato sale di Cervia, un sale "dolce" che esalta al massimo i sapori grazie alle sue caratteristiche chimiche uniche. Il sale di Cervia, per il particolare microclima, ha un sapore "gentile, apprezzatissimo da cuochi e buongustai perché ottimo per la preparazione sia di piatti semplici, come la piadina, sia di ricette più raffinate ed elaborate. L'associazione Cuochi "Pellegrino Artusi", in collaborazione con Roberto Romiti, presidente dell'Accademia per la Valorizzazione Enogastronomica Italiana, ci propone una scelta delle ricette più famose e prelibate legate al territorio romagnolo e al mare Adriatico. Oltre alle 63 Ricette, frutto di una tradizione consolidata e riconosciuta in tutto il mondo, questo piccolo libro fornisce utili informazioni sulla terra di Romagna e sulle sue preparazioni più gustose, soprattutto piatti di pesce. Un modo davvero appetitoso per entrare in contatto e "assaggiare" la cultura e la storia della Romagna legate indissolubilmente con Cervia e il suo sale.


Quantity

Informations about the books are partially provided by Informazioni Editoriali
to Libreria Universitaria Unilibro - MailTrade srl

Buy books online Buy dvd online cd movie
Library Unilibro

Bookshop with a wide catalogue you can buy books online, buy dvd and cd, you can consult university notes, lessons, ebooks and gifts By Unilibro

Cucinare con il sale dolce della Romagna. Le ricette di re Sale di Cervia by Romiti R. (cur.)