Installazioni vinicole

Author

Jacquet Pierre; Capdeville Christophe; Bogdanovic A. (cur.); Meglioli G. (cur.)

Publisher

Eno-One

Isbn

8888792066

EAN

9788888792064

Pub. date

2007

Collection

Manuali della vigna e del vino

Curator

Bogdanovic A.; Meglioli G.

N. of Volumes

Classification

agricoltura e tecnologie connesse

Pages

620

Price

€ 60,00 + € 5,00

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Book (italiano):
L'opera è divisa in due volumi. Il primo analizza i parametri fondamentali per creare, attrezzare e pianificare impianti vinicoli che si tratti di una nuova costruzione, di un ampliamento o dell'ammodernamento di una struttura preesistente. Fornisce gli elementi per un metodo di lavoro e una rigorosa analisi per giungere all'organizzazione di reparti funzionali e adatti economicamente alle esigenze di ogni azienda, riducendo così i costi di realizzazione. Il secondo analizza la vinificazione e l'affinamento dei vini richiedono sempre maggiori installazioni che costringono gli operatori ad avere una precisa ed aggiornata conoscenza tecnica delle attrezzature proposte sul mercato. Questa opera presenta non solo gli elementi teorici (calcoli di dimensionamento, scelte tecnico-economiche, schemi di installazioni) ma anche dettagliate descrizioni di una vasta gamma di attrezzature vinicole.


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Installazioni vinicole by Jacquet Pierre; Capdeville Christophe; Bogdanovic A. (cur.); Meglioli G. (cur.)