Il dizionario della Toscana a tavola
Book (italiano):
Il volume ricostruisce la storia della tradizione culinaria toscana, dalle
antiche culture agricole alla predilezione per le carni, dai banchetti
medicei alle raffinatezze settecentesche, dalla cucina toscana reinterpretata
dai numerosi inglesi che hanno scelto questa regione come luogo in cui vivere
a quella più impegnativa dei grandi cuochi del Novecento.
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Il dizionario della Toscana a tavola by Listri P. Francesco
Il dizionario della Toscana a tavola by Listri P. Francesco Book-Il volume ricostruisce la storia della tradizione culinaria toscana, dalle
antiche culture agricole alla predilezione per le carni, dai ... , produttore Le Lettere , genere economia domestica e vita familiare
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