Cece e lenticchia. Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta

Cece e lenticchia. Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta

Author

Ranalli Paolo; Parisi Bruno; Torricelli Renzo

Cece e lenticchia. Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta su Unilibro.it

Publisher

Edagricole

Isbn

885065555X

EAN

9788850655557

Pub. date

2018

Collection

Tecnica & pratica

Classification

agricoltura e tecnologie connesse

Pages

113

Price

€ 15,00

Book (italiano):
Cece e lenticchia sono oggi fra le colture più in luce nello sviluppo dei nuovi sistemi agricoli e la politica di sviluppo rurale 2014-2020 affida loro un ruolo cruciale sia per la sostenibilità ambientale che per il recupero delle produzioni agro-alimentari d'eccellenza. Ambedue le leguminose presentano un ciclo colturale adatto a valorizzare terreni e aree marginali, con scarse dotazioni idriche, con indubbi vantaggi sul mantenimento di attività produttive anche in zone svantaggiate. Le due colture sono trattate con riguardo alle esigenze pedo-climatiche, alla scelta varietale, alle tecniche colturali, alle avversità biotiche e abiotiche, allo stoccaggio dei semi in magazzino, alle caratteristiche tecnologiche della granella, agli impieghi e ai profili nutrizionali.


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Cece e lenticchia. Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta by Ranalli Paolo; Parisi Bruno; Torricelli Renzo