Le officine del garum sulla costa mediterranea ed atlantica del Marocco

Le officine del garum sulla costa mediterranea ed atlantica del Marocco

Author

Nocca Giuseppe

Le officine del garum sulla costa mediterranea ed atlantica del Marocco su Unilibro.it

Publisher

Arbor Sapientiae Editore

Isbn

8897805973

EAN

9788897805977

Pub. date

2016

Collection

Ipazia

Classification

storia del mondo antico. archeologia

Pages

Price

€ 15,00 + € 5,00

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Book (italiano):
I Romani avevano mutuato dall'oriente il gusto per la salsa di pesce; il termine garum viene tout court importato dal greco, ma probabilmente il gusto per il pesce fermentato proviene da molto più lontano se ancora oggi nel Vietnam si produce il nuoc-nam con modalità pressoché analoghe al garum romano.


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Le officine del garum sulla costa mediterranea ed atlantica del Marocco by Nocca Giuseppe