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Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva ascoltare il vino








Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva ascoltare il vino
Author
Macchi Carlo
Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva ascoltare il vino su Unilibro.it
Publisher
Slow Food
Isbn
8884994241
EAN
9788884994240
Pub. date
2016
Collection
AsSaggi
Classification
AGRICOLTURA E TECNOLOGIE CONNESSE
Pages
112
Price
€ 14,50





Book (italiano):
Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Oggi molte facoltà europee di enologia hanno corsi dove si assaggiano le uve per stabilire la loro maturità. Lui lo faceva dal 1960 e le sue indicazioni permettevano sempre di fare vendemmie al momento giusto.


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Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva ascoltare il vino by Macchi Carlo


Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva ascoltare il vino by Macchi Carlo Book-Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era ... , produttore Slow Food , genere AGRICOLTURA E TECNOLOGIE CONNESSE


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