Aosta Valley. Favourite recipes
Book (italiano):
Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famiglia vengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in un ventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.
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Aosta Valley. Favourite recipes by Torrione Stefano; Pignatelli P. (cur.); Milanese S. (cur.)
Aosta Valley. Favourite recipes by Torrione Stefano; Pignatelli P. (cur.); Milanese S. (cur.) Book-Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno ... , produttore Sime Books , genere economia domestica e vita familiare
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