Il nuovo mondo della ristorazione e del bar. Triennio. Sala e vendita
Book (italiano):
Il testo è diviso in 11 moduli con UDA interdisciplinari. Ognuno è dedicato ad un argomento legato al mondo dell'enogastronomia, al bar e alla mixology, al vino e alla sua degustazione, compresa l'enologia internazionale, fino al marketing.
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Il nuovo mondo della ristorazione e del bar. Triennio. Sala e vendita by Bifulco Giovanna; Perrella Salvatore
Il nuovo mondo della ristorazione e del bar. Triennio. Sala e vendita by Bifulco Giovanna; Perrella Salvatore Book-Il testo è diviso in 11 moduli con UDA interdisciplinari. Ognuno è dedicato ad un argomento legato al mondo dell'enogastronomia, al bar e alla ... , produttore Sandit Libri , genere gestione e servizi ausiliari
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