Fresco. Conoscere, scegliere e cucinare il pesce
Book (italiano):
Fresco è il libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce. 23 specie di pesci, molluschi e crostacei vengono raccontate nel dettaglio dal mare al piatto, con tutti gli indizi per valutare la freschezza sul banco, le tecniche per pulire, sfilettare e conservare alla perfezione, i migliori metodi di cottura e le ricette.
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Fresco. Conoscere, scegliere e cucinare il pesce by D'Ignazio Gennaro; Signoroni Eugenio
Fresco. Conoscere, scegliere e cucinare il pesce by D'Ignazio Gennaro; Signoroni Eugenio Book-Fresco è il libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce. 23 specie di pesci, molluschi e crostacei vengono raccontate nel ... , produttore Topic , genere economia domestica e vita familiare
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