Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia
Book (italiano):
Il "viaggio" davvero eccezionale del prof. Arnaldo Caruso che indaga a fondo e originalmente sulla cosiddetta archeogastronomia, la cucina dei popoli antichi, colmando una grave lacuna anche con le autentiche e sorprendenti "rivelazioni" delle ricette in voga all'epoca, che ora è possibile intanto conoscere, e magari in qualche modo rifare e "assaporare" come un fantastico salto indietro nel tempo.
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Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia by Caruso Arnaldo
Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia by Caruso Arnaldo Book-Il "viaggio" davvero eccezionale del prof. Arnaldo Caruso che indaga a fondo e originalmente sulla cosiddetta archeogastronomia, la cucina dei popoli ... , produttore Academ Editore , genere economia domestica e vita familiare
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