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L'asparago. La storia, le tradizioni e le ricette








L'asparago. La storia, le tradizioni e le ricette
Author
Morganti Paolo; Nardo Chiara
L'asparago. La storia, le tradizioni e le ricette su Unilibro.it
Publisher
Morganti Editori
Isbn
8895916158
EAN
9788895916156
Pub. date
2009
Edition
2
Collection
I simposi
Classification
economia domestica e vita familiare
Pages
144
Price
€ 13,00





Book (italiano):
Il libro dedicato all'asparago, uno dei più saporiti ortaggi primaverili, esce in una nuova e aggiornata edizione. Non è solo un ricco ricettario illustrato di 44 ricette, ma un libro vero e proprio, che contiene informazioni sulle varietà bianche, verdi e violette di asparago italiano. Se ne raccontano le qualità organolettiche, le proprietà benefiche e l'uso in cucina nel corso dei secoli. Non paghi, gli autori Paolo Morgati e Chiara Nardo hanno percorso la storia, dall'antica Roma al Novecento, per scoprire in che modo il dolce turione avesse ispirato poeti, scrittori e artisti.


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L'asparago. La storia, le tradizioni e le ricette by Morganti Paolo; Nardo Chiara


L'asparago. La storia, le tradizioni e le ricette by Morganti Paolo; Nardo Chiara Book-Il libro dedicato all'asparago, uno dei più saporiti ortaggi primaverili, esce in una nuova e aggiornata edizione. Non è solo un ricco ricettario ... , produttore Morganti Editori , genere economia domestica e vita familiare


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