Mestoli, pentole & affini. Come scegliere e utilizzare ciò che serve in cucina

Mestoli, pentole & affini. Come scegliere e utilizzare ciò che serve in cucina

Author

McFadden Christine

Mestoli, pentole & affini. Come scegliere e utilizzare ciò che serve in cucina su Unilibro.it

Publisher

Edagricole

Isbn

8850653034

EAN

9788850653034

Pub. date

2009

Translator

Schiavoni M.

Classification

economia domestica e vita familiare

Pages

336

Price

€ 22,00

Book (italiano):
Negli ultimi anni, la quantità degli utensili da cucina offerti sul mercato è andata moltiplicandosi e si è moltiplicata anche l'offerta qualitativa. Alle prese con questa offerta vastissima, c'è più che mai bisogno di una guida e di un consiglio per scegliere l'attrezzo giusto. "Mestoli, pentole & affini" offre tutte le risposte che cercate, ma va anche oltre: si troverà anche la spiegazione di come funzionano gli utensili un po' più complicati e come utilizzarli nel modo più efficace, nonché un confronto sui pro e i contro dei diversi materiali e come effettuare una corretta manutenzione. Per ogni categoria di utensili vengono spiegate le tecniche culinarie e le ricette di base collegate all'attrezzo presentato corredate da qualche piccolo trucco per far riuscire al meglio cento ricette dei più famosi cuochi d'Europa.


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Mestoli, pentole & affini. Come scegliere e utilizzare ciò che serve in cucina by McFadden Christine