The languages of food. Recipes, experiences, thoughts

The languages of food. Recipes, experiences, thoughts

Author

Cavallini I. (cur.); Tedeschi M. (cur.)

The languages of food. Recipes, experiences, thoughts su Unilibro.it

Publisher

Reggio Children

Isbn

8887960488

EAN

9788887960488

Pub. date

2008

Curator

Cavallini I.; Tedeschi M.

Translator

Morrow L.

Classification

economia domestica e vita familiare

Pages

112

Price

€ 23,00 + € 5,00

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Book (italiano):
Siamo quello che mangiamo! Ma cosa mangiamo? A Reggio Emilia la scelta di avere e mantenere le cucine all'interno di ogni nido e scuola dell'infanzia comunale ha da sempre un forte significato insieme pedagogico e culturale. Le cucine diventano un virtuoso intreccio di tradizione culinaria locale, ecologia, cultura del dialogo, arte e mondialità. Il momento del pranzo è spazio di relazione e d'incontro con gli altri e il mondo. Da questo contesto nasce un ricettario fatto di buone ricette, esperienze, progetti, pensieri.


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The languages of food. Recipes, experiences, thoughts by Cavallini I. (cur.); Tedeschi M. (cur.)