Della eccellenza e diversità de i vini, che nella montagna di Torino si fanno, e del modo di farli

Della eccellenza e diversità de i vini, che nella montagna di Torino si fanno, e del modo di farli

Author

Croce G. Battista; Somaglino P. (cur.)

Della eccellenza e diversità de i vini, che nella montagna di Torino si fanno, e del modo di farli su Unilibro.it

Publisher

Seb27

Isbn

8886618409

EAN

9788886618403

Pub. date

2004

Collection

L'atalante

Curator

Somaglino P.

Classification

economia domestica e vita familiare

Pages

145

Price

€ 10,00

Book (italiano):
Giovanni Battista Croce (Milano 15(??) - Torino 1616 c.) Orafo, architetto, agronomo ed enologo; dopo aver ricoperto cariche pubbliche e offici di corte, nella Torino di Emanuele Filiberto di Savoia e di Carlo Emanuele I, scriverà nel 1606 il trattato qui riproposto in cui illustra le varie metodologie di vinificazione e conservazione dei vini, osservate e ideate per le uve da lui stesso coltivate nella propria vigna sulla collina torinese.


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Della eccellenza e diversità de i vini, che nella montagna di Torino si fanno, e del modo di farli by Croce G. Battista; Somaglino P. (cur.)