Luca Maroni ha selezionato, tra oltre 5.000 produttori e 30.000 etichette, 500 vini italiani d'eccellenza, basandosi su due parametri importanti: la qualità e la convenienza. Grazie al suo lavoro si potrà bere con gli amici, a casa, al ristorante o al wine bar, spendendo meno di dieci euro. L'alta qualità è qui rapportata a convenienza e reperibilità del prodotto, presentato in abbinamento al piatto più adatto. Una guida per tutti gli appassionati del nettare caro a Bacco, neofiti ed esperti, in grado di accompagnarli nella degustazione e in una scelta ragionata all'interno della vastissima produzione italiana.

Il vastissimo panorama enologico italiano rende difficile l'orientamento e la scelta dei campioni più meritevoli. Se a ciò si aggiunge il fatto che i vini migliori sono prodotti in un numero limitato di bottiglie e spesso a costi proibitivi, ecco la difficoltà del consumatore curioso, ma non ancora esperto nell'accostarsi al vino. In questo volume, rigoroso e affidabile, l'autore raccoglie una selezione dei migliori vini dell'Italia: per qualità, prezzo, reperibilità. Per facilitare la scelta a ogni intenditore.

Oltre 5000 produttori e 30000 etichette. Un pratico volume tascabile che raccoglie la ricchezza del panorama enologico italiano, per facilitare la scelta del vino da parte di un consumatore curioso, ma non ancora esperto. Una guida valida e affidabile dei 500 vini migliori d'Italia: della più alta qualità, della più alta convenienza, della più alta reperibilità. Un libro scritto per chi ama il vino, per chi lo consuma, per chi lo acquista tanto nelle boutique specializzate, quanto nei reparti dedicati alla grande distribuzione.

Questo lavoro vuole fornire a un pubblico quanto più ampio e meno preparato possibile i principi e le conoscenze di base necessari per valutare la qualità del vino, per apprendere i segreti per sceglierlo, abbinarlo con il cibo, servirlo e conservarlo. Non solo il metodo per esaminare e graduare il valore intrinseco del prodotto con la degustazione, ma tutto ciò che è utile sapere per godere con maggiore compenetrazione e rispetto il grande tesoro che è il vino italiano e mondiale. Ciò attraverso un racconto informativo e divulgativo, con un'impostazione didattica ma tale da rimuovere o da non far insorgere la barriera di timore reverenziale che ancor oggi separa il grande pubblico dallo stupendo mondo del vino.

16.510 vini; 2.268 aziende produttrici; 54.428 valutazioni degustative; 40.821 indici qualitativi; 21.396 abbinamenti cibo-vino; 68.010 informazioni sulle aziende; 209.150 informazioni sui vini; 277.160 informazioni totali presenti; 29 pagine di statistiche e graduatorie; 172 pagine di indici; il metodo per valutare l'indice di piacevolezza di qualsiasi vino; indirizzi web ed e-mail delle aziende; logotipi grafici di tutte le aziende produttrici.

Non sempre il vino migliore è il più costoso o il meno noto. Luca Maroni è di parere diverso. Il vino, per essere considerato di qualità, deve essere riuscito, ovvero essere "piacevole" al gusto. L'autore insegna a usare e analizzare le sensazioni olfattive e gustative, a coglierne tutte le sfumature e i dettagli con un sistema rigoroso ma assolutamente facile, praticabile da chiunque. Alla base c'è un criterio preciso: quello del "vino-frutto", ovvero il vino è buono e gradevole quando il gusto riecheggia il frutto da cui è ottenuto. Il manuale è completato da una sintetica trattazione sull'abbinamento vino-cibo, una guida all'acquisto e un glossario di termini tecnici.

L'Annuario 2002 presenta i migliori vini italiani degustati dall'agosto 2000 all'agosto 2001. 472 i vini selezionati fra gli 8939 degustati. 283 i produttori che qualificano vini in Annuario sugli oltre 1500 di cui si è valutata la produzione. L'Annuario è diviso in regioni che si susseguono in ordine alfabetico. L'Annuario riporta un glossario dove viene fornito il significato dei termini tecnici ricorrenti e/o impiegati per descrivere le sensazioni percepite assaggiando i diversi vini. Le graduatorie e gli indici a fine volume ordinano i vini secondo due criteri: punteggio per sezione; alfabetico generale (vini, produttori, produttori per regioni).

La guida è composta da tre sezioni. La prima, introduttiva, illustra il significato delle informazioni fornite, il metodo di valutazione e il punteggio adottato. La seconda sezione contiene il rapporto sulla produuzione delle più importanti aziende vinicole mondiali. All'interno del capitolo le aziende sono sono divise per nazione, in ordine alfabetico. I vini di ciascun produttore sono invece classificati in ordine decrescente secondo la loro piacevolezza. Una sezione dedicata agli indici conclude la guida.

La guida analizza e ordina i vini delle migliori aziende produttrici italiane secondo la loro piacevolezza. La qualità del vino è infatti la piacevolezza del suo sapore. Di ogni vinno viene fornita una valutazione, in centesimi, della piacevolezza del suo sapore, specificando il dettaglio compositivo, in trentatreesimi, del voto assegnato. A partire da questa edizione viene inoltre segnalato per ogni vino l'abbinamento ideale con diverse preparazioni gastronomiche. Tra le altre informazioni riportate: notizie sulle case produttrici e, a proposito di ogni vino di ciascun produttore, tipo, prezzo, bottiglie prodotte, uve.