L'efficacia terapeutica delle piante officinali è una realtà indiscutibile, legata sia alle tradizioni di benessere popolare sia alla ricerca scientifica in continua evoluzione. In questo libro la preparazione delle pietanze è valorizzata da vantaggiosi apporti fitoterapici, resi possibili anche dalla sinergia dei vari ingredienti. Il benessere quotidiano a volte vacilla. Potete scoprire che può essere supportato attraverso un cibo che si arricchisce della potenza medicamentosa di semi, foglie, radici... varie parti medicamentose delle piante officinali. Così tisane, infusi vari, decotti... diventano ingredienti nelle ricette di questo libro che rivisitate o di nuova creazione, appartengono tutte alla tradizione culinaria italiana e, per questo sono semplici da comprendere e da realizzare con successo e velocità. l'azione terapeutica delle piante officinali, riconosciuta da sempre e in ogni cultura, sarà sostegno quotidiano per migliorare la qualità della vita. La fitoterapia completa la nutraceutica in una carrellata di ricette uniche, creando i presupposti per una nutrizione basata sui nuovi orizzonti dettati dall'epigenetica.

'Un libro per tutti, per chi ignora e per chi già conosce. La lettura di queste pagine la dedico a tutti coloro che, come me, credono che la chiarezza di ciò che si spiega arricchisca e faccia conquistare conoscenze che spesso sono patrimonio di pochi. Alcuni enigmi legati al nostro stato di salute e alle sue possibili variazioni spesso non sono comprensibili secondo la logica comune legata al corretto comportamento alimentare, per cui le indagini si debbono estendere a 360° alla quotidianità del nostro vissuto.' (L'autrice)