Questo è il volume che chiude la trilogia di sillogi poetiche dell'autore. Dopo le memorie e le memorie trasfigurate (in Testimone muto); dopo le meditazioni e le meditazioni in rima (in Kutafakari), ecco le conoscenze, contenute nella sezione Magistero. La gioia per l'opera realizzata, comparabile alla felicità di un bimbo davanti alla giostra, è velata da un filo di tristezza: la medesima del bimbo, che sta per spendere il suo ultimo gettone. Orme e Rime sono le altre sezioni dell'opera.

Un intero mondo, sottratto alla nostra percezione, potrà offrirsi al resto dei nostri sensi solo socchiudendo gli occhi. In tal modo, sarà possibile cogliere l'essenza delle cose, sentirne l'extra-materialità. Tutto ciò che si concede alla vista, infatti, non è che un'illusione; un astuto espediente della realtà, capace di adulare e sedurre pur di celare l'altro mondo. Solo socchiudendo gli occhi riusciremo a ricevere le immagini dall'invisibile. La silloge, che ne porta il titolo, si compone di ottanta poesie suddivise in tre sezioni: Alterità, Avanzi e Florilegio.

Kutafakari, in lingua swahili, è l'invito esplicito dell'autore a riflettere sulle esperienze della vita. Il carattere ecumenico dell'invito trova nobile sostegno nell'idioma scelto per il titolo che, più di ogni altro, offre la sua impronta multiculturale, merito delle numerose contaminazioni linguistiche di origine Europea e Medio-Orientale. L'intera silloge si compone di tre sezioni: Meditazioni, Versi bizzarri e Meditazioni in rima.

Il ruolo di testimone muto (titolo della silloge poetica) è stato affidato, dall'autore, al verso, che, pertanto, funge da custode delle esperienze narrate. Sia quelle direttamente riconducibili al vissuto, che quelle maturate come esperienze oniriche, concorrono a plasmare un fitto intreccio di relazioni anastomotiche e autoreferenti, che potremmo definire i sentieri dell'anima (sottotitolo della silloge). La lettura è l'unico modo per sciogliere, tra l'autore ed il verso, il citato vincolo del silenzio e rinnovare, ad esclusivo beneficio del lettore, l'incanto della condivisione.

«Capita spesso, nella vita di tutti i giorni, di trovarsi di fronte ad un bivio: destra o sinistra? L'alternativa che ci si pone, in molti casi, è assolutamente irrilevante: l'una e l'altra scelta non ti aiuteranno a risolvere il problema; l'una e l'altra scelta non sono, di fatto, praticabili; l'una e l'altra scelta, in tempi e modi diversi, risolveranno i tuoi problemi. Un ulteriore caso, infine, è il solo paradigmatico: il problema è risolvibile solo praticando la scelta giusta! L'altra opzione, solitamente, è del tutto incongrua ed è, spesso, fonte di ulteriori problemi. Può succedere, tuttavia, che la scelta sbagliata dispieghi, ai nostri sensi, prospettive prima inimmaginabili, che potrebbero cambiare in meglio la nostra vita. I racconti che propongo sono, nella quasi totalità, le storie di persone che hanno fatto la scelta sbagliata, o palesemente sfavorevole. Ebbene, in alcuni casi, tali scelte si sono rivelate le migliori. Devo avvertire, tuttavia, che quelle raccontate non sono storie di ordinaria umanità. Buona lettura!». Così l'autore presenta il suo libro.

Non sarebbe possibile valutare la congruenza di un programma alimentare, rispetto agli effettivi bisogni nutrizionali, senza la conoscenza dei fondamenti della dietologia. Nel testo, oltre ad affrontare gli aspetti concettuali della disciplina, vengono forniti gli strumenti operativi che consentono di indagare i parametri antropometrici necessari a redigere un bilancio energetico e materiale. Con un tale viatico sarà possibile affrontare lo studio dello stile alimentare mediterraneo ed apprezzarne le enormi potenzialità nei diversi ambiti della prevenzione primaria delle patologie cronico-degenerative e dismetaboliche, dell'equilibrio negli apporti in macronutrienti, micronutrienti e preziose sostanze fitochimiche e, ultima ma non meno importante, della custodia di una cultura millenaria ma ancora capace di esprimere la sua modernità. Il lettore troverà numerose proposte per programmi alimentari, in stile mediterraneo, in grado di soddisfare le più ampie esigenze di lavoro, di studio e del tempo libero.