Questo testo riassume i fondamenti della affidabilità e sicurezza nell'industria di processo per studenti universitari. Lo studio dell'affidabilità e sicurezza nell'industria di processo coinvolge un gran numero di discipline e una sua descrizione completa esula dagli obiettivi di questo testo che sono quelli di fornire degli elementi introduttivi agli studenti universitari che per la prima volta si trovano ad affrontare questi argomenti.

Questo volume è di complemento al testo: R. Rota, Fondamenti di termodinamica dell'ingegneria chimica - quarta edizione, Bonomo, 2023 e ha l'obiettivo di aiutare gli studenti nella preparazione dell'esame dell'insegnamento Termodinamica dell'ingegneria chimica del quarto semestre del corso di laurea in Ingegneria chimica del Politecnico di Milano.

La termodinamica dell'ingegneria chimica si differenzia dalla termodinamica classica in quanto ha come ambito di indagine le miscele. Infatti, l'ingegnere chimico principalmente trasforma o separa la materia: in entrambi i casi sono coinvolte miscele. Pur essendo nata come strumento di lavoro per l'ingegnere chimico, la termodinamica dell'ingegneria chimica ha poi trovato applicazioni in altri ambiti dell'ingegneria e delle scienze applicate che affrontano problematiche che coinvolgono miscele, quali la bioingegneria, l'ingegneria e la scienza ambientale, l'ingegneria della sicurezza, l'ingegneria energetica, l'ingegneria e la scienza dei materiali. Questo testo riassume i fondamenti della termodinamica dell'ingegneria chimica per studenti universitari. Prima di affrontare questa materia, gli studenti dovrebbero conoscere i fondamenti di fisica generale, fisica tecnica, chimica, analisi matematica e geometria.