'In questa collezione di poesie ho voluto testimoniare di certe frasi non dette o momenti non vissuti, sono sensazioni che rimarranno nero su bianco, poiché lasciano il segno dentro te per sempre ma non dentro chi li doveva sentire e vivere. Vivi la vita! Perché è oggi e non domani'

'In questa collezione di poesie ho voluto testimoniare di certe frasi non dette o momenti non vissuti, sono sensazioni che rimarranno nero su bianco, poiché lasciano il segno dentro te per sempre ma non dentro chi li doveva sentire e vivere. Vivi la vita! Perché è oggi e non domani'

Quante volte ci si lamenta delle abitudini alimentari dei bambini: mangiano poco o troppo, snobbano le verdure, si riempiono di merendine, arricciano il naso davanti alla bistecca. I dati al riguardo confermano che la dieta dei piccoli italiani è spesso squilibrata, con un eccesso di proteine (soprattutto di origine animale), grassi (in particolar modo quelli saturi) e zuccheri a rapido assorbimento, e una carenza di fibra, calcio e ferro. Dato lo stretto legame che esiste tra alimentazione e salute, appare necessario favorire, fin dalla tenera età, un'alimentazione sana ed equilibrata, anche attraverso specifici interventi educativi. Questo libro propone agli insegnanti di scuola dell'infanzia e primaria un progetto di educazione alimentare che si avvale di uno strumento molto vicino alla realtà dei bambini: la fiaba. Storie e racconti - da quelli classici come 'Hänsel e Gretel' alle opere recenti di Rodari, Piumini e altri grandi autori di letteratura per l'infanzia forniscono spunti per attività di lettura, drammatizzazione, gioco, esplorazione di cibi e sapori, con un approccio che coinvolge direttamente i bambini e la loro esperienza quotidiana.