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1918 |
![]() ![]() Author: Leanne Kitchen Publisher: MURDOCH BOOKS € 15,70
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1915 |
![]() ![]() Author: Kitchen Leanne, Suvalko Antony Publisher: Hardie Grant Books € 43,50
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1910 |
![]() ![]() Author: Megel Christophe, Kilayko Anton, Ducasse Alain (FRW), Sarris Judy (INT), Kitchen Leanne (INT), Ho Edmond (PHT) Publisher: Tuttle Pub Using an abundance of the fresh, seasonal ingredients and a harmony of flavors, Anton Kilayko and executive chef Christophe Megel offer a collection of recipes that will excite anyone yearning after new and delicious ways to approach the tastes of the East. Cultural lines blur as they explore the breadth of Asian cuisine to bring you dishes inspired by the cooks of Bali, Malaysia, Thailand, Vietnam, Japan, and many more. The food is imaginative, approachable and can just as successfully be brought to life at a sophisticated dinner, a lazy lunch, or a cool partyùor very simply as a tasty little snack. € 16,60
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2009 |
![]() ![]() Author: Kitchen Leanne Publisher: Luxury Books 'Al mercato locale' non è un semplice ricettario, ma neanche solo un libro di ortofrutta - è un mix sapiente di informazioni utilissime che partono dal prodotto per arrivare alla ricetta, con l'obiettivo di insegnare a chi legge a recuperare il valore dei sapori genuini di una volta. La frutta e la verdura di stagione, comperate al meglio delle loro possibilità e nei mercati rionali, o nei nuovi 'farmers markets', sono le protagoniste di tante ricette classiche o inedite - che esaltano il sapore dei prodotti della nostra terra, coltivati e venduti localmente. Per ciascun prodotto, dividendo tra frutta e ortaggi, l'autrice dà inoltre indispensabili consigli per la conservazione e la migliore tecnica di cottura. Il libro è un vero e proprio manuale da consultare all'occorrenza per scoprire tutto ciò che occorre sapere quando si decide di scegliere in modo consapevole. Per riconoscere ciò che è maturo da ciò che non lo è, per sapere cosa tenere in frigorifero (e per quanto tempo) e cosa no. Quali sono le patate migliori per il purè? E quali per farle arrosto? Quali mele si possono cuocere meglio e quali mangiare abbinate a piatti salati? Oltre alle risposte strettamente correlate con l'impiego di ciascun prodotto, il libro racconta aneddoti e curiosità sull'origine dei vari frutti e della verdura, sul loro impiego nella storia, sulle proprietà nutritive. € 19,90
Scontato: € 18,91
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2007 |
![]() ![]() Author: Kitchen Leanne, Madison Deborah (FRW) Publisher: Harry N Abrams Inc Describes how to select, prepare, and store fresh produce; provides information on nutritional value, companion foods, and availability; and offers more than two hundred recipes for vegetables, fruit, nuts, and herbs. € 29,80
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