Il libro racconta la sorprendente vicenda umana e interiore di un protagonista poco conosciuto del Movimento dei Focolari: Egidio Santanché, meglio noto come "Soave". Utilizzando molto del materiale lasciato dal protagonista, l'autore - che lo ha conosciuto personalmente - compone un quadro variegato che spazia tra vicende personali, familiari, intime e alcuni eventi esterni acarattere pubblico a partire dalla fine degli anni '30 del '900 fino all'inizio del nuovo secolo. In particolare emerge un inedito spaccato di alcune vicende avvincenti, drammatiche e, in parte, non prive di un certo mistero che hanno fatto da sottofondo allo sviluppo del Movimento dei Focolari e della vita più intima della sua fondatrice: Chiara Lubich.

Perché ci si accanisce così tanto contro gli additivi alimentari? Gli additivi alimentari fanno veramente male alla salute? Perché l'industria alimentare fa impiego di additivi? Perché sta nascendo la moda di evitare i "cibi processati"? Ma è poi vero che tutti i "cibi processati" fanno male? E' corretto affermare che occorra evitare tutti i "cibi processati"? Perché sono diventati di moda i cibi "senza l'aggiunta di..."? Con la scoperta del fuoco e degli additivi alimentari l'uomo ha imparato a cucinare i cibi, e ad evolversi. Con una corretta cottura i cibi migliorano la loro digeribilità, il loro potere nutrizionale ed il loro potere energetico. Un additivo alimentare, prima che il suo utilizzo ne venga autorizzato, deve superare molteplici test di idoneità, innocuità e reale bisogno. Un cibo cotto industrialmente è da ritenersi un "cibo processato"? E se la scienza e le conoscenze tecnologiche facessero del "cibo processato" un cibo che non ha nulla da invidiare al "colto e mangiato" se non, a volte, addirittura un cibo con qualità e caratteristiche superiori?

Questa raccolta di lettere di Antonio Gramsci a Giulia Schucht mette in primo piano il rapporto d'amore che è stato al centro della vita dell'autore dei Quaderni del carcere. Le lettere selezionate risalgono soprattutto ai primi tempi dell'innamoramento e del rapporto. Già da queste prime lettere si intuisce la particolare natura di una relazione in cui Gramsci si immerge con passione, senza remora alcuna. Se poi, come sostiene Gramsci, la capacità di amare è essenziale per chi si dedica alla politica e vuole cambiare le condizioni di vita dei più svantaggiati, il lettore può trovare in queste pagine la sorgente di alcune idee cardine del pensiero gramsciano e seguire le linee di un disegno politico che non ha avuto seguito. Un pensiero che è attualissimo e che possiamo riscoprire attraverso i suoi scritti. Quelli teorici, dei Quaderni, e questi intimi, personali, delle lettere a Giulia. Facendo emergere l'uomo Gramsci, con i suoi slanci, le sue debolezze, le sue tristezze e i suoi entusiasmi si corre il rischio che l'immagine più diffusa dell'intellettuale e del politico sardo perda qualche fronda d'alloro. Ma è troppo importante offrire al lettore un documento in cui si possa toccare con mano il legame vitale tra sentire e comprendere. È quello stesso sentire con cui Gramsci si rivolgeva a Giulia, pur lontana e chiusa nel suo silenzio sofferente. Per lui è sempre stata una «donna viva», non idealizzata, e questo rapporto d'amore, ci piace pensare, forse gli ha dato la forza, stando in carcere, di resistere, elaborando pensieri originali.

La scienza moderna ha modificato la propria opinione sulla potenziale pericolosità dell'assunzione di nitrati e nitriti, conosciuti come precursori di ossido nitrico in grado di formare nitrosammine cancerogene. Si è scoperto che l'assunzione quotidiana di nitrati e nitriti, sempre accompagnata da antiossidanti, è indispensabile per una vita sana. L'ossido nitrico è un potente cardioprotettore, e non solo. Questa tesi è scientificamente sostenuta fin dal 1998 dal premio Nobel per la medicina Louis J. Ignarro, successivamente confermata da altri eminenti scienziati, tra i quali spicca il dott. Nathan S. Bryan (Texas Therapeutics Institute), che parlano del benefico fabbisogno quotidiano di ossido nitrico. Molti vegetali sono naturali fornitori di nitrato e antiossidanti, e rappresentano il 95% dell'assunzione quotidiana di nitrati e nitriti, mentre solamente il 5% deriva da additivazione alimentare. Ossido nitrico e antiossidanti giocano un ruolo determinante per la nostra salute.

Diverse sono le ragioni che hanno spinto il curatore a tradurre due poemi di Giuseppe Antonio Giocchino Cerutti sui giardini. La prima ragione. I due poemi richiamano l'attenzione sul giardino come spazio del tempo e della pazienza: della cura, cioè, che ogni giardino richiede se non lo si vuole condannare alla distruzione e alla scomparsa, ma restituirlo allo stupore dello sguardo e al fremito del sentimento. Cerutti osserva che camminare in un giardino è come passeggiare nel tempo, che porta con sé uomini e cose, idee e bellezza. È filosofare «sulla instabilità dell'architettura e dell'umanità», «sulle rovine del mondo e della razza umana». È comprendere che «ogni piacere porta in sé il lutto». È vedere (per un istante, fermo negli occhi e nella mente) ciò che è prossimo a trascorrere, e che, proprio per questa sua caducità, merita attenzione e premura. La seconda ragione. Quelli di Cerutti sono due poemi che pensano al giardino come a un meta-spazio che rende possibile réver, termine considerevolmente polisemico.

Il 23 maggio 1952 Antonio è ancora seduto sui banchi di scuola, a un passo dagli affetti di casa. Ma la minaccia di una bocciatura provoca in lui un gesto di ribellione: scappa in Francia con un amico e, fermato dalla polizia perché clandestino, accetta di arruolarsi nella Legione straniera per evitare il carcere. L'addestramento feroce, le punizioni e le violenze gli fanno rimpiangere ogni giorno la scelta compiuta, ma tornare indietro è impossibile. Nell'ottobre di quello stesso anno Antonio viene spedito in prima linea a difendere una causa che non gli appartiene nella guerra d'Indocina. Partecipa alla lunghissima e decisiva battaglia di Dien Bien Phu, in Vietnam, che porta alla resa dei francesi.

Mountain bike nel Marganai contiene una raccolta di itinerari da percorrere in bici nel più vasto massiccio montuoso della Sardegna meridionale. Diciannove itinerari che, con uno sviluppo complessivo di circa 500 chilometri, permettono di visitare un ambiente estremamente suggestivo sia dal punto di vista naturalistico che storico, fortemente legato allo sfruttamento minerario di questa parte dell'Isola.

In molti paesi sudamericani si sono succeduti negli ultimi anni imponenti movimenti popolari e indigeni e cambiamenti di governo che non ricalcano la fisiologia del ricambio interno delle élite dominanti o quella del golpe autoritario. Questi fenomeni, al contrario, introducono una relazione aperta e produttiva con una nuova composizione sociale e politica delle classi subalterne. Gli autori esaminano la storia dei tre grandi colossi del continente, Brasile, Messico e Argentina, seguendo l'idea che all'inizio stiano sempre le lotte operaie e proletarie e solo dopo lo sviluppo capitalistico: l'innovazione prima di essere tecnica è sempre sociale. Con la crisi delle sovranità nazionali, delle loro ideologie e dei loro modelli di sviluppo, che non hanno saputo sconfiggere diseguaglianze e miseria, l'America Latina si va trasformando in un potente laboratorio nel quale prendono forma nuove figure di democrazia radicale e modelli di gestione collettiva dei beni comuni.

Questo libro è il tentativo di leggere le trasformazioni nel momento in cui le vecchie politiche statunitensi ed europee in America Latina, di dipendenza economica e repressione militare, hanno fatto bancarotta, mentre i contatti fra le forze politiche, civili e statali, dell'emisfero sudamericano cominciano a stabilirsi su un terreno non solo democratico, ma anche costituente: apertura ai movimenti, gestione collettiva dei beni comuni, nuove figure di democrazia partecipativa, o senz'altro di democrazia radicale. Ciò che accade nei grandi laboratori di Brasile, Messico e Argentina si presenta ormai come un modello di valore globale.