Quasi duecento anni fa, i coniugi Buitoni presero in affitto un piccolo pastificio a Sansepolcro con lo scopo di assicurare un lavoro ai propri figli. Nei decenni successivi l'azienda di famiglia conobbe però una notevole espansione e acquisì un assetto industriale che la portò a intervenire nel mercato nazionale ed estero tanto che, per tutto il Novecento, Buitoni sarà il marchio alimentare più conosciuto nel mondo, sinonimo di cibo italiano e cucina mediterranea. Perché un'azienda così dinamica, così innovativa, così all'avanguardia, nel secondo dopoguerra ha conosciuto un declino che dopo gli anni sessanta la porterà a un forte ridimensionamento? «Sono rari i casi di iniziative industriali di così lungo respiro - ci ricorda Ivo Biagianti nella prefazione - per cui vale la pena considerarne le vicende da molteplici punti di vista, come avviene in questo volume». Qui la storia del pastificio Buitoni viene affrontata in modo critico e non prosopografico, mettendo in evidenza i meriti, ma anche i limiti della gestione imprenditoriale e individuando le cause che portarono alla decadenza. Testi di C. Cherubini, F. Chiapparino, R. Covino, G. Sacchetti.

Armada, Rä di Martino, Linda Fregni Nagler, Giulio Frigo, Francesco Jodice, Giovanna Silva sono i protagonisti di questa quarta edizione di Paesaggio Italiano, titolo della serie e tema metaforico attraverso cui osservare gli sviluppi più recenti e interessanti delle ultime tendenze delle arti visive. Il libro scandisce immagini, visioni, film, performance, conversazioni, progetti e idee che delineano nuovi contesti e nuove generazioni di artisti italiani affermati a livello internazionale o che si stanno affermando ora. La tradizione artistica italiana è nel DNA di ognuno di loro, ma non sempre è facile rintracciarla né percepirla a un'analisi superficiale, perché sono ormai assimilate anche le radici di realtà diverse, con le quali il dialogo è vivissimo. Questa è la generazione della rete, dell'Erasmus, delle low cost, della sempre più grande circolazione di idee, cose, persone, una generazione che sa riflettere su se stessa e che sa allargare i confini del paesaggio italiano senza perderne la specificità.

La nuova edizione di questo manuale propone tutti i contenuti classici che formano il bagaglio di ogni psicologo, ma li correda con i risultati più aggiornati, concentrandosi su quelli consolidati, e accogliendo come parte integrante della psicologia la visione della open science. A partire dalla metodologia e dai principali strumenti formali, il testo affronta sensazione, percezione, attenzione, memoria, apprendimento associativo e causale, sistema concettuale, problem solving, intelligenza, linguaggio, emozioni, motivazioni, personalità e decisione. Si tratta di un manuale multilivello, che permette un'accessibile acquisizione delle informazioni essenziali della psicologia generale, ma dà modo anche di approfondire i vari argomenti. In quest'ottica, il volume viene integrato da ricche risorse online (analisi di specifici argomenti, esercizi, video, schede su celebri esperimenti), destinate sia agli studenti sia ai docenti, per i quali è presente anche una sezione dedicata con slide e domande di supporto alle lezioni.

Il paesaggio non è solo una realtà naturale, ma è una condizione culturale, una rappresentazione, una metafora. Tuttavia il paesaggio in questo caso non è né quello naturale, né quello rappresentato, si tratta invece di un paesaggio umano-artistico. Il titolo fa riferimento agli artisti italiani a partire dalla generazione Zero a oggi. Nel volume si narra di un paesaggio attraversato da traiettorie e culture provenienti da luoghi diversi, un panorama dai confini frastagliati: un discorso su un paesaggio storico e immaginario che si sviluppa in verticale, perché i racconti degli artisti scendono in profondità, scavano nella storia e arrivano alle radici, e in orizzontale, perché le immagini spaziano in territori e luoghi lontani. Paesaggio e paese hanno la stessa radice: questo paesaggio antropologico delinea un panorama delle ultime generazioni di artisti e lo colloca sullo sfondo delle vicende del paese che non sono ormai solo italiane, ma si intrecciano a quelle della scena internazionale. Siamo su confini labili, ma su radici profonde, non più solo le nostre, non più soltanto nostre.

Introducendo la precedente edizione di 'Paesaggio Italiano' avevo parlato innanzi tutto di quella speciale qualità dell'arte italiana che consiste nell'assimilazione naturale della nostra tradizione artistica, della nostra storia. La nostra identità è forte e inequivocabile, le nostre origini evidenti. Questo è vero, notavo, come altrettanto vero è che oggi è impossibile parlare dell'Italia senza farlo (anche) attraverso uno sguardo dal di fuori e un serrato confronto con l'esterno. Quella di oggi è una generazione dotata di sguardo interno/esterno, la generazione dei radicanti di cui parla Nicolas Bourriaud, con formazione itinerante, con radici multiple e mobili e nostalgie dislocate in culture diverse. Gli italiani hanno sempre sentito molto le proprie radici e forse questo si fa più forte nel momento in cui l'idea stessa di radici è messa a rischio. Mi ponevo alcune domande: 'Sarà permesso ancora a qualcuno di avere radici? Le nostre radici non saranno più solo nostre? E avremo anche noi le nostre radici altrove?' e concludevo: 'Certo che le radici non stanno più solidamente piantate a terra. Ora l'artista sta tra radicamento e sradicamento.'

Il volume raccoglie saggi sul problema della scarsa presenza di donne in alcuni settori della ricerca scientifica, ed in particolare ai vertici: se ne analizzano diversi aspetti, dalle cause alle possibili azioni per attuare un cambiamento, riportando parte del lavoro svolto dal progetto STReGA, dell'Università del Salento con l'Associazione Donne e Scienza. Il progetto prevedeva interventi in due aree specifiche: empowerment di donne occupate nella ricerca scientifica e tecnologica ed orientamento alla scienza di studentesse delle scuole superiori. Seguendo questa struttura, il volume è suddiviso in tre sezioni: nella prima di discutono aspetti del lavoro scientifico contemporaneo e le loro conseguenze sulle carriere di chi vi opera, quali ad esempio la comunicazione della scienza, il trasferimento della ricerca all'innovazione, l'analisi stereotipi di genere, il ruolo delle misure di pari opportunità. La seconda sezione è dedicata a temi di didattica della scienza e orientamento, ad esempio del ruolo degli insegnanti di materie scientifiche nel promuovere scelte di studio e di professione meno condizionate da stereotipi. Nella terza si descrive un laboratorio di psicologia sociale inteso come esperimento di empowerment. Il taglio multidisciplinare ed il livello di approfondimento rendono il volume di particolare interesse per chi lavora nella ricerca scientifica, per chi si occupa di formazione, e per chi a diverso livello opera nelle pari opportunità.

Importanti medievisti italiani e stranieri affrontano il momento storico, di particolare rilievo per la storia della regione, che vide le città toscane acquisire sempre maggiore importanza sia in Italia che all'estero. I temi spaziano dalla definizione della superficie regionale all'organizzazione politico-territoriale, alla normativa statutaria delle città, alla fisionomia dei ceti dirigenti e alle problematiche economiche; inoltre paesaggi, famiglie, architettura e urbanistica e l'immagine che della Toscana si aveva al tempo al di fuori dei confini regionali.

Di recente, la legge n. 178 del 2002 ha profondamente modificato il governo dello sport italiano. Ha conferito ad una società per azioni costituita per legge e interamente partecipata dal Ministero dell'economia e delle finanze, la Coni Servizi s.p.a., tutte le attività strumentali del Comitato olimpico nazionale italiano - Coni. La riforma, seguendo quella introdotta dal decreto legislativo n. 242 del 1999, cambia l'organizzazione sportiva italiana, le sue modalità di funzionamento e le sue regole di gestione. Tali trasformazioni sono il tema su cui intervengono giuristi ed economisti, operatori del settore e dirigenti dello sport italiano, portando il contributo della loro esperienza, non solo sportiva.