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2023 |
![]() ![]() Author: Visser Margaret Publisher: Slow Food Come sono nate e come si sono evolute le maniere a tavola? Come le apprendiamo? Dalle civiltà dell'Antica Grecia e dell'Europa medievale con le loro consuetudini a come la tecnologia ha cambiato e continua a cambiare il modo in cui mangiamo. Margaret Visser scrive di tutto. Dalla preparazione del cibo al suo consumo a come sono nate le stoviglie: le forchette impiegarono otto secoli per diventare utensili comuni, il primo piatto era una fetta di pane di quattro giorni... Fatta eccezione per i libri che parlano di bon ton (vale a dire riguardo l'argomento 'maniere a tavola' l'equivalente dei ricettari per l'argomento cibo) non ci sono altri volumi confrontabili sul tema sia per vastità degli ambiti presi in esame, sia per profondità di analisi. € 15,00
Scontato: € 14,25
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2020 |
![]() ![]() Author: Visser Margaret Publisher: Slow Food Come sono nate e come si sono evolute le maniere a tavola? Come le apprendiamo? Dalle civiltà dell'Antica Grecia e dell'Europa medievale con le loro consuetudini a come la tecnologia ha cambiato e continua a cambiare il modo in cui mangiamo. Margaret Visser scrive di tutto. Dalla preparazione del cibo al suo consumo a come sono nate le stoviglie: le forchette impiegarono otto secoli per diventare utensili comuni, il primo piatto era una fetta di pane di quattro giorni... Fatta eccezione per i libri che parlano di bon ton (vale a dire riguardo l'argomento 'maniere a tavola' l'equivalente dei ricettari per l'argomento cibo) non ci sono altri volumi confrontabili sul tema sia per vastità degli ambiti presi in esame, sia per profondità di analisi. € 19,50
Scontato: € 18,53
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1917 |
![]() ![]() Author: Margaret Visser Publisher: PENGUIN GROUP € 11,90
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2015 |
![]() ![]() Author: Visser Margaret Publisher: BooksprintEdizioni € 24,90
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1910 |
![]() ![]() Author: Visser Margaret Publisher: Grove Pr A staple of the food-writing genre that prefigured the current locavore and foodist movements by almost two decades, Margaret Visser's Much Depends on Dinner is a delightful and intelligent history of the food we eat, and a cornucopia of incredible details about the ways we do it. Presented as a meal, each chapter of Much Depends on Dinner represents a different course or garnish, which Margaret Visser handpicks from the most ordinary American dinner: corn on the cob with butter and salt, roast chicken with rice, salad dressed in lemon juice and olive oil, and ice cream. Visser tells the story behind each of these foods and in the course of her inquiries reveals some unexpected treats: the history of Corn Flakes; the secret behind the more dissatisfactory California olives (they're picked green, chemically blackened, and sterilized); and the fact that, in Africa, citrus fruits are eaten whole, rind and all. For food lovers of all kinds, this intelligent and unexpectedly funny book is a treasure of information that sheds light on one of our favorite pastimes: eating. € 15,20
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2008 |
![]() ![]() Author: Visser Margaret Publisher: Renouf Pub Co Ltd Margaret Visser is an original, one of the first writers to establish the art of narrative non-fiction in Canada. Her bestselling books, includingThe Rituals of Dinner and The Geometry of Love, masterfully explore the anthropology of everyday life, opening up the interconnected world that we otherwise might not see. € 33,30
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2003 |
![]() ![]() Author: Visser Margaret Publisher: Magi Edizioni € 13,00
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1992 |
![]() ![]() Author: Visser Margaret Publisher: Penguin Group USA With an acute eye and an irrepressible wit, Margaret Visser takes a fascinating look at the way we eat our meals. From the ancient Greeks to modern yuppies, from cannibalism and the taking of the Eucharist to formal dinners and picnics, she thoroughly defines the eating ritual. 'Read this book. You'll never look at a table knife the same way again.'—The New York Times. € 16,10
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