La storia segue Fabio, un giovane intrappolato in una routine soffocante e in una relazione che lo svuota lentamente. Durante una fredda notte di Natale, un incontro casuale con un uomo misterioso di nome Olmo cambia radicalmente il corso della sua vita. Quella che inizia come una semplice richiesta di aiuto da parte di uno sconosciuto si trasforma in un incubo surreale: una luce rossa, un bosco avvolto nell'oscurità e un evento inspiegabile che lascia il protagonista con più domande che risposte.

'Pur essendo io un medico questo libro non è, neppure da lontano un trattato di medicina. Questo libro non parla neppure di religione. A volte la religione è un assieme di dogmi e regole di comportamento che dicono alla persona come adorare una divinità. Probabilmente questo è l'esatto contrario di quello che chi ritorna racconta. Usando le parole di una cara persona di cui troverete il racconto, quando le hanno chiesto di che religione fosse, dopo l'esperienza che ha vissuto lei candidamente ha risposto 'di tutte, perché dove sono stata differenze non ce n'erano'.

Il tema degli abbinamenti è sempre di crescente interesse. Questa volta il nostro team di esperti ha preso in esame le grandi possibilità offerte da cento salumi tipici, dalla bresaola valtellinese alla 'nduia calabrese. Per ognuno, Davide Di Corato fornisce una scheda dettagliata che comprende informazioni sui metodi di produzione, ingredienti, additivi, periodo di maturazione e stagionatura, oltre a note storiche ed aneddotiche. Giuseppe Vaccarini propone una selezione di due o tre vini in abbinamento ad ogni salume e spiega anche i parametri usati per operare le sue scelte. Utili capitoli introduttivi forniscono anche informazioni aggiornatissime sulle D.O.C., consigli essenziali per l'acquisto, la conservazione e il modo di servire i salumi.