'Pizzaiolo per caso' è un'autobiografia che racconta il percorso di vita interiore e professionale del celebre pizzaiolo Giulio Scialpi. Il racconto parte dagli esordi, da quando Giulio non sapeva ancora di avere una passione per le pizze, per le sperimentazioni di gusti e sapori, per quel mestiere che poi, per caso, ha scoperto, imparato e amato. La vita, a volte, ci mette di fronte a delle sofferenze che a primo impatto sembrano insuperabili ma che poi, in fin dei conti, diventano motore di cambiamenti, partenze, scoperte. Ed è quello che è accaduto a Giulio. Con forza, coraggio e grinta è andato incontro al suo destino da pizzaiolo, marito e padre di tre splendidi figli. L'esperienza, il duro lavoro e la sua grande passione lo hanno portato a sollevare una delle coppe più prestigiose nel settore delle pizze.