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Michel Roux ( Libri  su Unilibro.it Libri di Michel Roux su Unilibro.it )

2025

Bousseyroux Michel; Bottone M. (cur.); Tarallo F. (cur.) Title : Follia, invenzione, psicoanalisi
Author: Bousseyroux Michel; Bottone M. (cur.); Tarallo F. (cur.)
Publisher: Alpes Italia

Come pensare, ripensare la follia e il suo possibile trattamento con Joyce e 'dopo Joyce'? Quando Lacan si definisce post-joyciano, come concepisce il trattamento psicoanalitico del sinthomo? Cosa ci insegna Joyce? Cosa ci insegna sul trattamento degli effetti della forclusione la sua lettura del caso Joyce? Le risorse della 'forclusione', ossia l'invenzione che il soggetto trova come soluzione sinthomatica alla follia, si rivelano spesso più creatrici di quelle della rimozione. Ne danno testimonianza l'invenzione di Beckett con 'L'ultimo nastro di Krapp'; di Artaud, la cui poesia dopo Rodez gli permette di farsi un corpo; Maria della Trinità che si inventa una teologia della supplenza. Ancora: Gödel e Cantor che rivoluzionano il sapere della logica e della matematica. O, infine, la poesia di Paul Celan dopo Auschwitz, per il quale colui che cammina sulla testa ha il cielo come abisso sotto di sé. Si tratta di risposte sinthomatiche che permettono al soggetto di risolvere ciò che manca nella sua struttura, supplendovi, e che in questa raccolta vengono esplorate alla luce dell'insegnamento borromeo di Lacan.
€ 18,00     Scontato: € 17,10

Roux Michel Title : Promesses
Author: Roux Michel
Publisher: Portaparole


€ 15,00
2021

Roux Michel Title : Dessert. Ediz. illustrata
Author: Roux Michel
Publisher: Guido Tommasi Editore-Datanova

Un maestro indiscusso della cucina francese racconta tutta la sua passione per il dolce.
€ 20,00     Scontato: € 19,00
1919

Michel Roux Title : Desserts
Author: Michel Roux
Publisher: QUADRILLE PUBLISHING


€ 17,60
1918

Michel Roux Jr Title : French Revolution
Author: Michel Roux Jr
Publisher: SEVEN DIALS


€ 29,90

Roux Michel Title : Eggs
Author: Roux Michel
Publisher: Quadrille Pub


€ 22,30

Tejada Zoiner, Bustamante Michele Leroux, Ellis Ike Title : Exam Ref 70-532 Developing Microsoft Azure Solutions
Author: Tejada Zoiner, Bustamante Michele Leroux, Ellis Ike
Publisher: Microsoft Pr


€ 40,10
2018

Lecreux Michèle; Gallais Célia; Roux de Luze Clémence Title : Boy's book per ragazzi in gamba. Tutto quello che dovresti sapere per vivere l'avventura! Ediz. a spirale
Author: Lecreux Michèle; Gallais Célia; Roux de Luze Clémence
Publisher: Giunti Editore

Un agile e divertente manuale da leggere e consultare per ogni evenienza. Per giovani esploratori, ma anche per chi preferisce viaggiare con la mente. All'interno illustrazioni chiare e divertenti spiegano passo passo i trucchi per fare nodi, per seguire le orme, per leggere il cielo e tante altre attività. Età di lettura: da 8 anni.
€ 15,90

Roux Michel Title : Salse. Fondi, marinate & vinaigrette
Author: Roux Michel
Publisher: Guido Tommasi Editore-Datanova

Le salse hanno sempre rivestito un ruolo fondamentale in cucina. Completano ed esaltano moltissimi cibi, apportando nuove sfumature e valorizzando al massimo ogni piatto. Con il suo ricco bagaglio di conoscenze culinarie, Michel Roux è considerato un maestro nell'arte della preparazione delle salse, e il suo libro, pubblicato in origine una quindicina di anni fa, è già considerato un classico. In questa nuova edizione, in un pratico formato, Michel Roux affronta le salse con occhio nuovo, aggiornando i grandi classici e presentando un'invitante serie di nuove ricette, semplici da preparare e studiate appositamente per venire incontro al gusto moderno, per piatti più freschi e leggeri. Variegata e originale, questa splendida raccolta di oltre 200 ricette comprende salse che si abbinano a ogni tipo di piatto: ricche o leggere, semplici o elaborate, dolci o salate. Le tecniche sono spiegate in maniera chiara e illustrate passo a passo.
€ 20,00     Scontato: € 19,00
1917

Roux Michel Title : Cheese
Author: Roux Michel
Publisher: Quadrille Pub


€ 23,90

Michel Roux Jr Title : Les Abats
Author: Michel Roux Jr
Publisher: ORION


€ 29,90

Koudelka Josef (EDT), Chéroux Clément (EDT), Frizot Michel Title : Josef Koudelka
Author: Koudelka Josef (EDT), Chéroux Clément (EDT), Frizot Michel
Publisher: Xavier Barral Editions


€ 58,00

Michel Roux Title : Gavroche Cookbook
Author: Michel Roux
Publisher: ORION


€ 41,50
2017

Boiron Michèle; Roux François Title : Pediatria. Il ruolo del medicinale omeopatico
Author: Boiron Michèle; Roux François
Publisher: Edra

La pediatria rappresenta uno dei principali argomenti per i quali vengono chiesti consigli in farmacia e, spesso, una porta di accesso per l'omeopatia all'interno delle famiglie. La pediatria e l'omeopatia sono infatti due specializzazioni felicemente complementari perché i medicinali omeopatici apportano incontestabilmente un plus alla medicina pediatrica (a condizione di conoscerne le indicazioni e i limiti), grazie alla loro efficacia, all'assenza di effetti tossici e alla completezza della loro azione. Poter consigliare o prescrivere un trattamento omeopatico adatto è un reale vantaggio per i professionisti della salute. Il volume illustra le diverse patologie caratterizzate da una sintomatologia acuta presentandole in base all'età del paziente: dal neonato fino all'adolescente. Ogni patologia è accompagnata da note di fisiopatologia, da un albero decisionale e da casi clinici che guidano il lettore dai sintomi alla prescrizione
€ 25,00

Roux Michel Title : Frolla & sfoglia. Teoria e pratica dell'impasto
Author: Roux Michel
Publisher: Guido Tommasi Editore-Datanova

'Frolla & sfoglia' sfata il mito per cui preparare gli impasti di base sarebbe complicato e fuori dalla portata di molti. In un pratico formato, questa raccolta presenta tutti i tipi di impasti classici nel modo più semplice possibile, oltre a tante ricette e spunti originali. Michel Roux, chef di altissimo livello con più di trent'anni di esperienza, mette a disposizione la sua vasta conoscenza in materia, accompagnando il lettore con consigli e suggerimenti pratici. Ogni capitolo è dedicato a un tipo di impasto e si apre con la descrizione passo a passo della tecnica di preparazione. Le ricette che seguono, dolci e salate, spaziano dai grandi classici, come la quiche lorraine, la pecan pie e la torta al limone, alle idee più innovative per preparare tartine, croustades di pasta fillo e tortine ai frutti di mare. I classici vengono rivisitati e le ricette più attuali propongono inediti abbinamenti di sapori.
€ 20,00     Scontato: € 19,00

Roux Michel Title : L'essenza della cucina francese
Author: Roux Michel
Publisher: Guido Tommasi Editore-Datanova

'Prima di cominciare, con il supporto dei miei settant'anni di esperienza, vorrei prendervi per mano e accompagnarvi in un tour alla scoperta delle ricchezze naturali della Francia. Senza questo viaggio per me sarebbe difficile, se non impossibile, spiegare e descrivere la nostra infinita gamma di cibi e prodotti; una diversità unica al mondo e che da secoli ci permette di concepire e creare una miriade di piatti, dal più semplice al più sofisticato. L'Hexagone, come spesso è chiamata la Francia per la sua forma esagonale, è lambita dall'oceano Atlantico a ovest, dal canale della Manica a nord e dal mar Mediterraneo a sud. Il Paese vanta numerose risorse, come un clima temperato, innumerevoli microclimi e un terreno incredibilmente fertile. È coperto da una rete di fiumi grandi e magnifici, con centinaia di affluenti, rivoli e ruscelli, senza dimenticare i laghi, i canali, le lagune e anche il delta della Camarga. Il paesaggio è vario, con campi, vigne, montagne, altipiani, colline e foreste che si estendono a perdita d'occhio e un numero relativamente ridotto di città, paesi e borghi. Ho attraversato spesso la Francia da est a ovest e da nord a sud, evitando le autostrade e preferendo le vie panoramiche delle routes nationales o meglio ancora le routes départementales e le piccole stradine, viaggiando a una velocità che mi permettesse di ammirare i ricchi e vivaci paesaggi. Mi sono anche preso il mio tempo per fermarmi nei borghi o per fare un picnic in un campo, in un bosco o in una foresta. Sono stato anche tanto fortunato da percorrere la costa con piccole barche da pes
€ 34,00     Scontato: € 32,30
1916

Curley William, Summers Kevin (PHT), Roux Michel (FRW), Roux Alain (FRW) Title : Nostalgic Delights
Author: Curley William, Summers Kevin (PHT), Roux Michel (FRW), Roux Alain (FRW)
Publisher: Jacqui Small


€ 36,20

Roux Michel Jr. Title : The French Kitchen
Author: Roux Michel Jr.
Publisher: Weldon Owen


€ 35,70
1915

Roux Michel, Linder Lisa (PHT) Title : The Essence of French Cooking
Author: Roux Michel, Linder Lisa (PHT)
Publisher: Quadrille Pub

In this very personal book, Michel Roux distills a lifetime's knowledge into this definitive work on French food and cooking. Based around 100 classic recipes that have stood the test of time, this lavishly illustrated book explores the diversity of French cuisine, which for centuries has influenced so many other styles of cooking around the world. Michel gives modern interpretations of classic dishes, with his favorite variations and accompaniments. He provides expert guidance on classic techniques as well as fascinating stories about the origins of recipes, ingredients and regional culinary traditions.
€ 40,20
2015

Boiron Michèle; Roux François; Wagner Jean-Philippe Title : L'accompagnamento del paziente oncologico. Il ruolo del medicinale omeopatico
Author: Boiron Michèle; Roux François; Wagner Jean-Philippe
Publisher: Edra

I trattamenti antitumorali comportano numerosi effetti collaterali e i pazienti si rivolgono sempre più alle terapie di supporto per migliorare la propria qualità di vita. L'omeopatia figura al primo posto tra le medicine complementari utilizzate. Poter consigliare o prescrivere un trattamento omeopatico adatto è un reale vantaggio per i professionisti della salute. Ma è necessario individuare quali effetti collaterali possono essere gestiti e soprattutto con quali farmaci omeopatici. Il testo è una guida pratica che risponde esattamente a questa esigenza. Il testo è suddiviso in 5 sezioni a seconda dei diversi ambiti di utilizzo e ogni patologia descritta è accompagnata da note di fisiopatologia, da un albero decisionale e da casi clinici che guidano il lettore dai sintomi alla prescrizione.
€ 25,00

Lecreux Michèle; Gallais Célia; Roux de Luze Clémence Title : Girls' book per ragazze in gamba. Con adesivi
Author: Lecreux Michèle; Gallais Célia; Roux de Luze Clémence
Publisher: Giunti Junior

Un manuale che insegna moltissime attività a tutte le ragazze in gamba! In più di 40 spunti, tu e le tue amiche imparerete ad allacciare un pareo, cucinare con il miele, costruire un'altalena, fabbricare un acchiappasogni, riconoscere i frutti di bosco, costruirsi dei giochi, scrivere messaggi segreti e 1000 altre cose! Età di lettura: da 8 anni.
€ 15,90     Scontato: € 15,11
1914

McIntosh Barbara-Jo, Roux Michel (FRW) Title : Tin Fish Gourmet
Author: McIntosh Barbara-Jo, Roux Michel (FRW)
Publisher: Arsenal Pulp Pr Ltd

As an ingredient, canned seafood often gets short shrift; it's often considered a mundane filler for salads, casseroles, and sandwiches by those in a hurry or on a budget. But while fresh is always best, there's no reason why canned seafood has to be boring.

Discover how to transform everyday canned seafood into stylish, delicious dishes in this cookbook that features innovative recipes for not only tinned salmon and tuna but clams, oysters, shrimp, crabmeat, sardines, anchovies, mackerel, and more. Make sophisticated versions of traditional seafood dishes such as Creamy Garlic & Clam Chowder; New England Salmon Cakes; and Apple, Cheddar & Tuna Melt; and try out imaginative new recipes such as Oyster & Artichoke Stew, Sardine & Potato Pancakes, Clam & Fontina Pizza, and Shiitake Mushrooms Stuffed with Crabmeat.

This cookbook is perfect for students, those on a budget, or those with time constraints, but it's also a sea-worthy companion for any home cook with a pantry. Elevating canned seafood to new and delectable heights, Tin Fish Gourmet proves that there is life after tuna casserole.

The foreword is by Michel Roux, whose restaurant Le Gavroche was the first in the United Kingdom to receive three Michelin stars.

Barbara-jo McIntosh is an award-winning food professional with over thirty-five years' experience in the food and hospitality industry. Former proprietor of Barbara-Jo's Elegant Home Cooking, a popular Vancouver eatery, she now owns Barbara-Jo's Books to Cooks, a bookshop in Vancouver dedicated to the culinary arts.

Michel Roux is a French-born chef living and working in the United Kingdom. His restaurant Le Gavroche, which he founded with brother Alain in 1967, was the first in the UK to receive three Michelin stars. He is now proprietor of the Waterside Inn, a three-Michelin-starred restaurant in Bray, outside of London.

€ 19,60

Michel Roux Title : Essence of French Cooking
Author: Michel Roux
Publisher: QUADRILLE PUBLISHING


€ 35,60
1913

Lecreux Michele, Gallais Celia, de Luze Clemence Roux, Millet Jocelyn (ILT) Title : The Girl's Book of Adventure
Author: Lecreux Michele, Gallais Celia, de Luze Clemence Roux, Millet Jocelyn (ILT)
Publisher: Barrons Juveniles

Girls who take pleasure in crafts activities, and who enjoy the outdoors and nature will love this activity book. It's packed with color illustrations, things to make and do, and ideas for outdoor activities. Instructions, tips, and information on some of the book's many topics include--
  • How to identify seasonal fruits, vegetables, and herbs
  • How to take professional-looking photos and create good-looking photo albums
  • How to make paper jewelry
  • How to make herbal teas and delicious fruit desserts
  • How to dress and pack for hiking and camping activities
  • How to construct imaginative musical instruments
  • How to weave containers and baskets
    Here too are instructions for outdoor games, ideas for hiking trips and nature watching, first-aid instruction, and more--a total of 60 themes that are of special interest to girls. This book's sturdy construction makes it ideal for taking along on outdoor activities. An elastic band bound into the back cover can be stretched over book pages for use as a place marker. Color illustrations on every page.
    € 14,50

  • Leroux Michel Title : Revolution of the Heart
    Author: Leroux Michel
    Publisher: Xlibris Corp


    € 44,60
    1912

    Michel Roux Title : Michel Roux: The Collection
    Author: Michel Roux
    Publisher: QUADRILLE PUBLISHING


    € 29,70
    1911

    Easton Elizabeth (EDT), Cheroux Clement (CON), Frizot Michel (CON), Gustavson Todd (CON), Heilbrun Francoise (CON) Title : Snapshot
    Author: Easton Elizabeth (EDT), Cheroux Clement (CON), Frizot Michel (CON), Gustavson Todd (CON), Heilbrun Francoise (CON)
    Publisher: Yale Univ Pr

    The advent of the Kodak camera in 1888 made photography accessible to amateurs as well as to professionals. Artists were not immune to its allure, and many began experimenting with the camera as a means of observing the world and capturing their own images of it. Snapshot investigates seven Post-Impressionist painters and printmakers: Pierre Bonnard, George Hendrik Breitner, Maurice Denis, Henri Evenepoel, Henri Rivière, Félix Vallotton, and Edouard Vuillard. Although celebrated for their works on canvas and paper, these artists also made many personal and informal snapshots. Depicting interiors, city streets, nudes, and portraits, these photographs were kept private and never exhibited. As a result, most have never been seen by the public.

    Juxtaposing personal photographs with related paintings and prints by these Post-Impressionist artists, Snapshot offers a new perspective on early photography and on the synthesis of painting, printmaking, and photography at the end of the 19th century.

    € 53,90

    Michel Roux Title : Desserts
    Author: Michel Roux
    Publisher: QUADRILLE PUBLISHING


    € 17,80

    Roux Michel, Brigdale Martin (PHT) Title : Desserts
    Author: Roux Michel, Brigdale Martin (PHT)
    Publisher: Houghton Mifflin Harcourt

    A comprehensive and gorgeous desserts cookbook from acclaimed chef Michel Roux

    In Desserts, the author of the widely acclaimed cookbooks Eggs and Pastry returns with an exhaustive collection of sweet delights, from simple mousses and biscuits to advanced petit fours and homemade chocolates. Three-star Michelin chef Michel Roux is one of the world's most respected chefs and in Desserts he focuses his ability and flare on everyone's favorite course.

    The book includes classic dessert recipes as well as modern reinterpretations, all with clear and easy-to-follow instructions. For more complicated techniques, helpful step-by-step photos ensure that even inexperienced home cooks and bakers achieve delicious results.

    • Author Michel Roux has won countless culinary honors and is the author of the cookbooks Eggs, Pastry, and Sauces
    • The book is packed with 150 gorgeous full-color photographs

    For anyone who wants to bake desserts as good as those that come out of professional kitchens, Desserts offers sweet inspiration.

    € 23,10

    Michel Roux Title : French Country Cooking
    Author: Michel Roux
    Publisher: QUADRILLE PUBLISHING


    € 30,50


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