Questa raccolta sottolinea la ricchezza degli interessi accademici e intellettuali di Peppino Ortoleva, la molteplicità dei suoi punti di vista, la profondità e originalità delle sue analisi, la generosità nell'aprire campi inesplorati o percorrere traiettorie meno battute. E, insieme, testimonia con forza quanto il suo modo di studiare la storia contemporanea, e la storia dei media in particolare, sia stato fecondo. Ogni capitolo riprende un intervento, un seminario, un'introduzione, uno scritto d'occasione, un momento di insegnamento o di divulgazione tra i molti che non hanno trovato spazio altrove. Queste 'lezioni indimenticate' sono qui trascritte o parafrasate, in forma completa o per ampi stralci, così da consentire un accesso diretto a queste riflessioni, da metterne in luce varietà e ricchezza, da fissarle e da lasciarle a disposizione. Ogni contributo funziona inoltre da innesco a una riflessione e un inquadramento generale. Per riprendere Marshall McLuhan, questo libro è un medium 'freddo', che offre una conoscenza frammentaria, ma al tempo stesso obbliga il lettore a unire i puntini, a inserirsi in prima persona e farsi parte di un percorso intellettuale.

Ristoranti, trattorie, pizzerie, etnici, wine bar, birrerie, bistrot, vegetariani, aperitivi & dopocinema, pause gourmet, street food, caffè & bar, pasticcerie, enoteche, specialità alimentari, catering & delivery, alberghi. I migliori ristoranti sono contraddistinti da una, due, tre forchette: da 75 a 79/100 1 forchetta, da 80 a 89/100 2 forchette, da 90 a 100/100 3 forchette. Le migliori trattorie sono contraddistinte da uno, due, tre gamberi, a seconda del grado di 'eccellenza'. I migliori wine bar sono contraddistinti da una, due, tre bottiglie, a seconda del grado di 'eccellenza'. Le migliori birrerie sono contraddistinte da uno, due, tre boccali, a seconda del grado di 'eccellenza'. I migliori locali etnici sono contraddistinti da uno, due, tre mappamondi, a seconda del grado di 'eccellenza'. I migliori bistrot sono contraddistinti da uno, due, tre cocotte, a seconda del grado di 'eccellenza'. I ristoranti sono contraddistinti da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame cucina, cantina, servizio. I punti a disposizione sono così ripartiti: 60 per la cucina, 20 per la cantina, 20 per il servizio. In alcuni casi si aggiunge un bonus, una sorta di indice di piacevolezza il cui valore arriva fino a 3 punti.

Nuova edizione della Guida di Roma del Gambero Rosso, completa e con tante segnalazioni alla scoperta dei migliori esercizi in città e dintorni. A cominciare dalla sezione Mangiare che prende in esame i ristoranti. Per chi non ha tempo o voglia di andare al ristorante ecco nella sezione Mangiarsempre l'elenco dei migliori bar, tavole calde, pizzerie al taglio e birrerie. La sezione dedicata al vino elenca le più fornite enoteche. A seguire Tavola e dintorni, dove compaiono i migliori esercizi nel ramo degli arredi per la tavola e dell'attrezzistica da cucina. Chiude il volume Dormire, dedicata agli alberghi, da 2 a 5 stelle, selezionati valutando l'ambiente, la cortesia del personale e il comfort complessivo.

I ristoranti sono contraddistinti da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame cucina, cantina, servizio. I punti a disposizione sono così ripartiti: 70 per la cucina, 20 per la cantina, 10 per il servizio. In alcuni casi si aggiunge un bonus, una sorta di indice di piacevolezza il cui valore arriva fino a 3 punti.