La Valcanale è una bella porzione del mondo fatta di montagne, foreste e prati. In questo scenario si è sviluppato l'antefatto (Dalla foresta all'aspro ciliegio) al racconto del corvo Giravolto; la storia di una bambina guidata dalla Omi (la nonna Rosaly) con lo scopo di trasmetterle la cultura per il rispetto costruttivo della natura, per la negazione di ogni comportamento potenzialmente deleterio o ancor solamente periglioso per la salvaguardia della Valle. Il racconto del corvo Giravolto alle prese con le torte della Valcanale è la storia dell'amicizia tra la Omi e Giravolto, un bellissimo corvo imperiale, amicizia che lascerà, tra l'altro, una robusta casa sull'albero quale ricordo davvero indistruttibile del loro istintivo legame. Una casa abbastanza grande per soddisfare le esigenze del corvo imperiale e di tutta la sua vivace famiglia, la moglie Alma e i loro quattro figli Rudy, Nina, Pierino e Nenè. Un piccolo gioiello di architettura forestale, con tutte le camere da letto di cui necessitavano, una cucina ariosa e luminosa, una confortevole veranda che venne progettata partendo dalle copiose radici di un albero nato e cresciuto nella roccia. La villa si riuscì a completare solo grazie all'aiuto di una sparuta ma solidale combriccola di amici, alcuni nati e cresciuti in Valcanale, altri lì giunti grazie alla sua forza di attrazione. E parliamo di Sfregola, una giovane cerva senza paura, figlia di Garkan il re della foresta di confine, che gradirà sovente accomodarsi al piano terra della leggendaria veranda, parliamo di Tris, il picchio rosso tridattilo di mestiere p

Questo racconto segue le gesta delle avventure del corvo Giravolto nelle torte della Valcanale. I personaggi principali sono Gran Tempo, un leggendario abitante del mondo e il suo fedele lupo bianco, Urdvid. Gran Tempo è parte integrante di quella Alleanza del Bosco che ha caratterizzato il precedente episodio della saga, il racconto del corvo Giravolto. È depositario di molti segreti tra i quali quello della sua barba, tanto copiosa quanto raramente visibile. Ai più il viso dell'uomo appare privo della esorbitante chioma che gli vela con generosità guance e mento. Loro vedono soltanto un comune paio di baffi. Pochi eletti possono invece vivere il privilegio di vedere la sua curata barba bianca. Uno dei suoi tanti segreti, come la sua appartenenza e dipendenza dal Consiglio degli Anziani, un organismo di fatto in grado di controllare i rischi del Creato e di organizzare eventuali mosse a mitigazione degli stessi. È una di queste mosse è la trama del racconto. L'uomo e il lupo, che peraltro lo raggiungerà in un secondo tempo, vengono inviati dalla nativa Groenlandia sin nella zona delle Alpi Giulie. Obiettivo rintracciare una preziosa cerva, Sfregola, figlia di un Re. Gran Tempo inizia questa avventura con la convinzione si possa trattare di uno tra i più semplici tra gli incarichi ricevuti. Ma di agevole troverà davvero poco. Trascurando sempre più i cenni e i suggerimenti proposti dai territori via via incontrati egli testardamente si isolerà e si getterà, vestito di pura lealtà, contro l'evidente intricarsi degli avvenimenti. Parlerà con i cervi nativi della Val Saisera,