Questo libro, se pur nella sua semplicità narrativa, vuole proiettare il lettore attraverso un viaggio nella storia che ha come protagonista il cibo. Dalle caverne ai nostri giorni gli alimenti hanno deciso la vita e la morte degli essere umani e non solo. Il testo affronta, oltre che l'aspetto legato alla storia dell'alimentazione, argomenti quali la chimica degli alimenti senza tralasciare l'importanza che oggi riveste l'alimentazione, o meglio il modo di alimentarsi, sull'ecosistema ambientale. Scelte dunque più consapevoli, non solo per il benessere dell'organismo ma anche dell'ambiente.

Il libro fotografico "Anguane" con le sue immagini di nudo femminile corredato da minuti testi poetici presenta i diversi aspetti della donna assorta nel corpo e libera nella mente nel suo continuo peregrinare tra labirinti di diversa natura. Negli spazi appartati dove il grigio rigore offre diversi spunti di connessione si vuole esaltare la femminilità in tutti i suoi aspetti dove solo l'alba quando diventa tramonto sfata gli incantesimi fissati nell'ombra.

Nel libro "Acqua. Sorgente di vita", le superfici d'acqua fotografate da Chiara Netto e le conchiglie del Museo Civico di Crocetta del Montello fotografate da Antonio Paolillo trovano quel punto di equilibrio filosofico ed estetico che ci ricollega ai quattro elementi descritti da Empedocle. Si vuole esporre in quattro volumi le sensazioni sulle superfici e sulla materia relative ad Acqua, Aria, Terra e Fuoco. In sintonia con gli equilibri esistenti nel mondo naturale sono stati scelti una serie di percorsi che contrappongono forme a superfici. In questo volume le superfici dell'acqua sono contrapposte alle forme degli esseri viventi marini che hanno mantenuto le loro strutture primordiali.

Età di lettura: da 6 anni.

Il testo vuole essere un'utile guida per orientarsi nel percorso legislativo alimentare, in esso è affrontato il principio europeo su cui sono costruite le varie norme del settore alimentare verso l'emanazione del così detto pacchetto igiene dal Reg. (UE) 178/02 al Reg (UE) 852/04. Molta attenzione è stata posta negli ultimi anni al lavoratore, T.U. 81/08 e alla sicurezza sui luoghi di lavoro, in questo lavoro sono tracciate le linee guida da intraprendere sia nella piccola sia nella media aziende alimentare. È riportato anche un caso pratico applicativo di sistema H.A.C.C.P. all'interno di un oleificio.

I movimenti migrazionali spontanei o forzati hanno da sempre contribuito al cambio delle dinamiche socio economiche e politiche dei territori. "Bolivia" si confronta da oltre cinquecento anni con emergenze di questo tipo. Le migrazioni incaiche, la grande migrazione europea verso il nuovo continente, le attuali migrazioni interne dovute agli squilibri demografici ed economici sono sempre stati motivo di attenzione degli amministratori che si sono succeduti nell'arco dei secoli. I conquistadores prima, la nascente borghesia capitalistica poi e gli attuali movimenti si sono alternati nella gestione più o meno equa di un patrimonio apparentemente inesauribile. Questo volume vuole mettere in luce quanto è accaduto e quanto sta accadendo in Bolivia. Un paese potenzialmente ricco quanto vulnerabile, tanto da soccombere davanti alla fragilità prodotta da chi usa in modo inadeguato le risorse, proponendo modelli invasivi, anziché sistemi durevoli.