L'alcol fa parte della vita dell'essere umano da migliaia di anni ma solo negli ultimi secoli abbiamo imparato a capire come avvengono le complesse reazioni chimiche che permettono la sua creazione e quali trasformazioni subisce per poi essere parte fondamentale nella produzione delle bevande alcoliche. È molto più piacevole sapere com'è fatta la bevanda che stiamo bevendo anziché limitarci al semplice gesto di berla, anche perché le bevande alcoliche sono quasi sempre associate ad eventi particolari che ricorderemo per tutta la vita. Lo scopo di questo libro è quello di descrivere il complesso mondo degli alcolici, dalla loro storia a tutte le loro fasi produttive, senza tralasciare curiosità ed aneddoti. Il tutto raccontato con un linguaggio semplice e chiaro per coloro che desiderano avere un primo approccio su questo mondo, come studenti o semplici appassionati, con un occhio rivolto alla parte tecnica amata soprattutto dai professionisti che vogliono approfondire le loro competenze.

Battipaglia, Piana del Sele, Meridione, Italia: una Multinazionale delle telecomunicazioni, una fabbrica tecnologicamente all'avanguardia, un centro di ricerca di sviluppo con giovani laureati. Antonio, uno di essi, riesce a conquistare l'assunzione. Sembra realizzarsi il sogno lavorativo suo e di tanti ragazzi che come lui ruotano, chi a tempo indeterminato, chi come precario, intorno alle produzioni della Multinazionale. Ma è solo l'inizio di un percorso che si delineerà, secondo le "sacre" leggi del profitto, lungo la direttrice di un continuo conflitto, solo apparentemente a bassa intensità, tra gli interessi dell'azienda e quelli dei lavoratori e costituirà per il protagonista lo stimolo più potente per lo sviluppo di una coscienza di sé, attraverso i continui peggioramenti dei rapporti di lavoro.