Nella cucina tradizionale veneziana, c'è un'apparente contraddizione. Sebbene gli ingredienti e i metodi siano semplici influenze esterne durante la storia millenaria di Venezia produce gli abbinamenti culinari più insoliti e originali. Dans la cuisine vénitienne traditionnelle, il existe une contradiction apparente. Bien que les ingrédients et les méthodes soient simples, les influences extérieures au cours de l'histoire millénaire de Venise ont produit des combinaisons culinaires des plus inhabituelles et originales.

Le gondole, le maschere, i colombi, le osterie, il ponte dei sospiri, piazza San Marco... Venezia non è soltanto questo: il mito della città lagunare si rigenera incessantemente, forte di un fascino e di un mistero senza eguali, che nei secoli ha stimolato la fantasia di visitatori e abitanti. Questa guida si propone di tracciare dei percorsi alternativi, di cogliere aspetti inediti e inconsueti della città e di raccontare aneddoti e curiosità. Anche chi crede di conoscere bene Venezia rimarrà sorpreso: luoghi, personaggi e situazioni vengono ricostruiti con rigore e brio, cercando di individuare sempre con precisione tanto la collocazione storica quanto le ragioni della sopravvivenza di usi e costumi. E naturalmente non mancano le informazioni pratiche ad accompagnarvi passo dopo passo in questo splendido viaggio. Scoprirete lo spirito più intimo e segreto della città marciana, ritrovandone l'autenticità e la bellezza oltre le immagini da cartolina.