"Le guide turistiche fanno schifo, voi siete d'accordo con noi e noi vogliamo farvi cambiare idea. Non vi sveleremo gli accordi pubblicitari, gli arcani che le grandi guide nascondono. Preferiamo di gran lunga parlarvi di panorami mozzafiato, di vino onesto - di come e dove trovarlo - e di trattorie ignote; raccontarvi storie mirabolanti o semplicemente indicarvi la fontanella pił vicina quando avrete sete. Avete scovato la guida pił aggiornata, pił sincera, pił pazza che ci sia. Prendete per mano questa cittą".