L'opera di Sally Fallon in edizione di lusso cartonata! Centinaia di recensioni. Un libro di cucina nutritiva ad ampio spettro con un messaggio sorprendente: i grassi animali e il colesterolo sono fattori vitali nella dieta umana, necessari per la riproduzione e la crescita normale, il corretto funzionamento del cervello e del sistema nervoso, la protezione dalle malattie e livelli di energia ottimali. Include informazioni su come preparare i cereali, i benefici per la salute dei brodi di ossa e gli alimenti lattofermentati ricchi di enzimi.

La dottoressa Campbell-McBride si è laureata con Lode in Medicina nel 1984, all'Università Bashkir, in Russia. Dopo aver svolto la professione di neurologo per cinque anni e neurochirurgo per tre, si è trasferita nel Regno Unito, dove ha conseguito la seconda Laurea Specialistica in Nutrizione Umana, all'Università di Sheffield. La dottoressa Campbell-McBride ha ripreso la pratica nel 2000 e dirige la Cambridge Nutrition Clinic. Si è specializzata nell'impiego dell'alimentazione come terapia, ed è riconosciuta come una delle maggiori esperte al mondo nella cura dei bambini e degli adulti con difficoltà di apprendimento e altri disturbi mentali, così come dei bambini e degli adulti con malattie del sistema immunitario e dell'apparato digerente. Nel suo ambulatorio, la dottoressa Campbell-McBride lavora con molti pazienti affetti da malattie cardiache, ipertensione, aritmie, ictus e altre complicanze dell'aterosclerosi. Conosce bene la confusione che si è venuta a creare in tema di alimentazione e malattie cardiovascolari, ed è proprio questo che l'ha spinta a studiare a fondo l'argomento. In questo libro troverete i risultati dei suoi studi.

Oltre 50 ricette tutte a colori. Questo libro ti permette di auto-aiutarti, cercando di spiegarti come funziona il tuo corpo tramite un linguaggio chiaro, anche con l'ausilio di testimonianze reali di persone che hanno raggiunto il loro scopo. All'interno troverai tantissime ricette semplici, colorate e pensate per esaltare gli ingredienti base della dieta mediterranea. Il mio consiglio? Prova quest'alimentazione per una settimana, con la giusta motivazione, t'innamorerai e ne farai uno stile di vita!

Questo testo ha l'obiettivo di far comprendere quanto il Fegato, il "generale delle armate" come organo strutturale, sia collegato alla capacità di stabilire e raggiungere delle mete con coraggio e determinazione!

Per quasi settant'anni, il pensiero dominante in Nord America e in Europa in campo nutrizionale aveva decretato che i grassi di origine animale - e con essi, tra gli altri, la carne, il pesce, i latticini, le uova - fossero responsabili di trigliceridi e colesterolo nel sangue, a loro volta colpevoli di ostruire la circolazione sanguigna e di provocare l'insorgenza delle malattie cardio-vascolari. Grassi e colesterolo sono diventati pirati della nostra salute, nemici da eliminare senza alcuna remora. Questo libro vuole essere un contributo alla reazione della scienza dell'alimentazione a fronte dei falsi miti popolari per un corretto e ponderato approccio nutrizionale. Per fare questo, il lavoro si articola in tre parti: nella prima, l'argomento viene affrontato da una prospettiva storica; nella seconda parte, da una prospettiva scientifica; nella terza parte, invece, sono illustrati i principi di una dieta equilibrata e sostenibile e di un corretto stile di vita. Il libro si propone come testo di riferimento per un moderno approccio alla prevenzione delle malattie cardiovascolari e per il mantenimento della salute.

Un saggio/manuale breve per prendersi cura di un organo sottovalutato: il rene.

Thomas S. Cowan, medico, e Sally Fallon Morell sollevano la domanda: esistono davvero cose come i "virus"? O in realtà dobbiamo incolpare l'elettrosmog, le condizioni di vita tossiche e il 5G, per il COVID-19? La spiegazione ufficiale per l'odierna pandemia di COVID-19 è un "virus infettivo e pericoloso". Questo è il fondamento logico su cui si isola una grande parte della popolazione mondiale nelle proprie case, per limitare la diffusione della malattia. Dalle mascherine al distanziamento sociale, dagli antivirali ai vaccini, queste misure vengono imposte sulla base del concetto che questi minuscoli virus possano provocare gravi malattie e che tali malattie siano trasmissibili da persona a persona. Fu Louis Pasteur a convincere la comunità medica scettica che i germi contagiosi provocassero le malattie; la sua "teoria dei germi" adesso fa da spiegazione ufficiale per la maggior parte delle malattie. Comunque, nei suoi diari privati afferma senza dubbio che in tutta la sua carriera non fu mai stato in grado di trasmettere la malattia con una coltura pura di batteri (ovviamente a quei tempi non era in grado di purificare i virus). Ammise che tutti gli sforzi per dimostrare il contagio furono un insuccesso, fino alla sua famosa confessione sul letto di morte: "il germe è niente, il terreno è tutto." Mentre le statistiche sull'incidenza e le morti da COVID-19 potrebbero non essere affidabili, non si discute sul fatto che molte persone si siano ammalate di una strana malattia nuova - con sintomi strani come la dispnea e sensazioni di "frizzore" - e centinaia di migliaia siano m

Come madre di un bambino ristabilito completamente da un grave disturbo dell'apprendimento e pienamente consapevole delle difficoltà di altri genitori come lei, la Dottoressa Natasha Campbell-McBride ha dedicato molto tempo ad aiutare queste famiglie. Si è resa conto che l'alimentazione gioca un ruolo critico per bambini e adulti affetti da questi disturbi, ed è stata un pioniere nell'uso terapeutico dei probiotici in questo campo. La sua volontà di condividere questo sapere si è manifestata in numerosi contributi a pubblicazioni, conferenze e seminari internazionali sui disturbi dell'apprendimento e del sistema digestivo. Questo libro riassume la sua esperienza e il suo sapere fino al suo lavoro più recente. La dottoressa Natasha crede nell'esistenza di un legame assolutamente fondamentale tra salute fisica e mentale; tra il cibo e le bevande che assumiamo e lo stato del nostro sistema digestivo. E i risultati del suo lavoro le hanno dato ragione.

La menopausa è una fase delicata nella vita di tutte le donne occidentali e spesso una fase che non viene vissuta serenamente. Il nuovo libro di Silvia Santinato racconta la sua esperienza clinica ma soprattutto un soggiorno presso una comunità ancestrale argentina che le ha insegnato cose che neanche all'università avrebbe potuto mai apprendere. In appendice una marea di ricette corredate da foto.

NatashaCampbell-McBride è una esperta della relazione tra disturbi neurologici e nutrizione. Dal 1998 dirige la Cambridge Nutrition Clinic. È una delle maggiori esperte del trattamento di bambini ed adulti con difficoltà dell'apprendimento e altri disturbi mentali, nonché disturbi digestivi e immunitari. E' l'autrice di GAPS, l'edizione della Sindrome Psico-Intestinale che offriamo in italiano riveduta ed aggiornata, dove esplora la connessione tra salute intestinale e disturbi mentali. Attraverso questa ricerca, la dr.ssa Natasha è riuscita a far guarire suo figlio dall'autismo senza ricorrere ad alcun intervento farmacologico.