Storia di un Manager e i suoi rapporti commerciali con il Medio Oriente e in particolare con la Libia in oltre 40 anni di collaborazione e realizzazione di impianti avicoli per la produzione di uova. Prefazioni di Luigi Finco e Francesco Mazzonetto.

Un prestigioso e ricco volume monografico. 69 ricette d'autore raccontano uno dei piatti più celebri della tradizione italiana. 69 grandi chef reinterpretano e personalizzano una specialità preparata in tutto il Bel Paese, da nord a sud, valorizzando la pasta e i fagioli nella forma che sentono più vicino alla propria sensibilità. 69 creative versioni di un caposaldo del nostro patrimonio gastronomico, differenti per ingredienti, lavorazioni, tecnologie e mise en place, ma accomunate dalla logica del piatto unico che combina carboidrati e proteine per donare un gusto impareggiabile e un altissimo valore nutrizionale.

Guida pratica per la gestione ottimale degli espositori nella vendita al dettaglio di alimenti.

Il libro rappresenta una guida a Venezia attraverso un percorso circolare che dai quartieri più periferici ci accompagna fino al centro della città, là dove tutto era cominciato. Vi si trovano descrizioni artistiche, presenze di personaggi storici, antichi e moderni, aneddoti di varia natura e quell'atmosfera così tipica che par di respirarla, mentre si segue la fondamenta verso la laguna nord o si passa accanto ad una chiesa abbandonata che ricorda l'antica civiltà.

Oggetto del volume è una delle personalità tra le più rappresentative sul piano simbolico di Padova: Erasmo da Narni detto il Gattamelata.

Una vita, una corsa, un ricordo. La vita, le aspirazioni, i sogni di Valeria Solesin, la ragazza veneziana barbaramente uccisa al Teatro Bataclan. La corsa in bicicletta da Venezia a Parigi, per portare una rosa nel luogo del suo assassinio e condividere i valori irrinunciabili della pace e della solidarietà ai quali Valeria si è sempre ispirata. Il ricordo che tutti noi potremo continuamente tenere vivo annotando pensieri, emozioni, riflessioni, citazioni, speranze e progetti per un futuro migliore.

I cavalli scelgono da chi imparare, i pesci sanno contare e persino i moscerini della frutta sanno orientarsi in distese desertiche. ThinkAnimal utilizza un linguaggio semplice ma competente per introdurre il lettore al concetto di cognizione e mente animale. La cognizione è la capacità di rappresentare mentalmente un oggetto o concetto, un meccanismo complesso della mente che presuppone che chi ce l'ha sia senziente, ovvero provi emozioni associate al piacere e alla sofferenza. Attraverso la scelta di illustrare le abilità cognitive di animali da compagnia, da allevamento, da reddito o in cattività, ThinkAnimal vuole sensibilizzare il pubblico nei confronti del complesso mondo emozionale e mentale degli animali che sono più a contatto con l'uomo, e che hanno quindi maggior bisogno di tutela. Un volume che non è mai fazioso, ma stimola piuttosto il pensiero indipendente di ricercatori, appassionati, veterinari.