Inizia per Giovanni uno strano viaggio attraverso la Toscana insieme al suo papà, a bordo di una decappottabile rosso fuoco. E d'ora in poi ne capiteranno di avventure... 'In giro per la toscana' è composto di tre parti facilmente riconoscibili: una parte di racconto che 'copre' gli spostamenti da un luogo all'altro di Millo e Giovanni (padre e figlio); una parte più tecnica' (quella scritta dal padre) che è la vera e propria guida; una terza parte (con caratteri 'a mano') che riporta via via i commenti di Giovanni e che costituisce la prospettiva diversa del viaggio, quella 'ad altezza di bambino'.

I saggi qui raccolti sono nati dal confronto diretto con la curiosità e l'interesse di numerosi studenti delle scuole superiori (coinvolti in un programma di aggiornamento promosso dalla provincia di Firenze) e l'esperienza e la passione dei loro insegnanti. Scopo della pubblicazione e quello di offrire a tutti (studenti, insegnanti, a chiunque voglia iniziare ad approfondire o a orientarsi in modo facile nella storia e negli avvenimenti dell'America Latina) una serie di informazioni, di analisi e di riferimenti storiografici, con particolare interesse per i temi attinenti il rispetto dei diritti umani e dei popoli.

Liberty e Futurismo: due modi estremi di concepire la vita, due diversi modi di mangiare a confronto. Perché, al contrario di quella liberty, la cucina futurista non è né raffinata né elegante, come non è professionale o commerciale: è pura espressione artistica che ripudia la tradizione per l'invenzione, il quotidiano per l'eccezionale. Non si fonda sul piacere della tavola inteso come convivialità e appagamento del gusto, ma su un cerebrale interagire di tutti i sensi coinvolti nella complessa funzione dell'assaporare, gustare cibo in una commistione di sollecitazioni sensoriali. E tuttavia, il punto di contatto con la cucina del periodo liberty esiste: nell'inestricabile rapporto fra tavola e alcova nel richiamo all'istintualità della vita.