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Professionalità in cucina. Per il biennio delle Scuole superiori. Con e-book. Con espansione online. Con Libro: Quaderno operativo Calderini

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La legge 29 dicembre 1993, n. 580, recentemente modificata dal d.lgs. 12 febbraio 2010, n. 23, ha assegnato alle Camere di Commercio italiane importanti compiti per la realizzazione di un mercato sempre più equilibrato e trasparente, per favorire una concorrenza corretta tra le imprese e tutelare in maniera sempre più adeguata i consumatori nell'interesse generale dell'economia. Tra queste funzioni si segnalano, in particolare, la predisposizione di contratti-tipo e il controllo sulle clausole inique inserite nei contratti conclusi tra imprese e con i consumatori. I contratti-tipo sono strumenti a carattere preventivo che consentono di evitare le controversie e di impedire l'uso di clausole ritenute vessatorie che determinano, a carico del consumatore, un significativo squilibrio dei diritti e dei doveri derivanti dal contratto. Si è avvertita, quindi, la necessità di predisporre strumenti uniformi per tutte le Camere di Commercio, che potessero dare risposte concrete alle imprese e ai consumatori di tutta Italia. In collaborazione con il Ministero dello Sviluppo Economico e l'Autorità Garante per la Concorrenza e il Mercato, pertanto, sono stati predisposti contratti-tipo, codici etici e pareri sulla presenza di clausole inique presenti nei modelli standard - nei settori economici: artigianato, commercio, edilizia, locazione, servizi, trasporto e turismo - che sono raccolti in questo volume.