Processo al cioccolato. Inchiesta semiseria sui rischi e benefici del cibo degli dei

Processo al cioccolato. Inchiesta semiseria sui rischi e benefici del cibo degli dei

Author

Beretta A. (cur.); Crotti R. (cur.); Favalli L. (cur.)

Processo al cioccolato. Inchiesta semiseria sui rischi e benefici del cibo degli dei su Unilibro.it

Publisher

Monboso

Isbn

8887219044

EAN

9788887219043

Pub. date

2005

Curator

Beretta A.; Crotti R.; Favalli L.

Classification

economia domestica e vita familiare

Pages

228

Price

€ 18,00 + € 5,00

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Book (italiano):
Il volume raccoglie gli atti di un convegno dedicato al cioccolato organizzato l'11 aprile 1999 dall'Università di Pavia (Facoltà di Farmacia), dal Chococlub e dal comune di Certosa di Pavia - e svoltosi sotto forma di processo pubblico, con tanto di accusa, difesa, testimoni, giudici, pubblico e imputato, il signor Theobroma cacao, materializzato in una "statua" di cioccolato. La prima parte del volume ripropone fedelmente, il dibattimento, talvolta irresistibilmente spassoso, le arringhe finali e la sentenza, mentre la seconda parte, di Appendici, è dedicata alla "cucina al cioccolato", con tavole nutrizionali, ricette, suggerimenti, storie e poesie.


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Processo al cioccolato. Inchiesta semiseria sui rischi e benefici del cibo degli dei by Beretta A. (cur.); Crotti R. (cur.); Favalli L. (cur.)