Ortaggi e fiori nell'orto. Consumare i fiori eduli e commestibili

Ortaggi e fiori nell'orto. Consumare i fiori eduli e commestibili

Author

Nigro Marco; Mazzoni Giovanna

Ortaggi e fiori nell'orto. Consumare i fiori eduli e commestibili su Unilibro.it

Publisher

Excalibur (Milano)

Isbn

8894163377

EAN

9788894163377

Pub. date

2017

Collection

Urban garden. I manuali

Classification

ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE

Price

€ 10,00

Book (italiano):
Aggiungere fiori nei nostri piatti può essere un buon metodo per dare colore, sapore e fantasia; alcuni donano sapori speziati, altri erbacei, altri fragranti, altri un po' piccanti... I fiori spesso vengono utilizzati in insalate, the, come guarnizione di dessert o nei cocktail, ma l'uso creativo non ha limiti. Prima di utilizzarli in cucina è bene seguire dei semplici consigli, perché molti fiori che apparentemente hanno un aspetto amabile che ci fa pensare che siano buoni da mangiare, in realtà possono nascondere effetti tossici per il nostro organismo e in rare occasioni mortali. Il manuale della collana Urban Garden è una guida alla scelta e all'utilizzo dei fiori eduli.


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Ortaggi e fiori nell'orto. Consumare i fiori eduli e commestibili by Nigro Marco; Mazzoni Giovanna