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Ospitare, servire, ristorare. Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell'Ottocento alla metą del Novecento by Raspadori Paolo

Ospitare, servire, ristorare. Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell'Ottocento alla metą del Novecento by Raspadori Paolo Book- , produttore Rubbettino , genere scienze sociali