MillenniuM (2024). Vol. 85: L' invasione degli ultra-cibi
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Author
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Publisher
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Millennium
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Isbn
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9791281985025
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EAN
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9791281985025
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Pub. date
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2024
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Volume n.
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85
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Classification
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SCIENZA POLITICA
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Pages
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144
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Price
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€ 10,00
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Book (italiano):
Le nuove frontiere dei cibi ultra-processati e il loro impatto sulla salute. Le mani dei grandi gruppi economici sulle vigne italiani più nobili. Le manie, le mode, le ossessioni, le ideologie e le tendenze a tavola, fra social e mondo reale. Sono questi i temi approfonditi da MillenniuM, il mensile diretto da Peter Gomez, nel numero di dicembre. Con inchieste, interviste, analisi e rubriche, MillenniuM racconterà tutto quello che sta cambiando nel mondo (e nel business) del cibo e del vino e svelerà il dietro le quinte dei grandi chef e dei grandi ristoranti. In più offre ai lettori una lunga intervista al premio Nobel per l'economia Joseph Stiglitz. Come tutti i mesi, MillenniuM propone inchieste, reportage, approfondimenti, rubriche. Fra le firme Antonio Padellaro, Marco Travaglio, Valentina Petrini, Carlo Petrini, Claudia Rossi, Luca Mercalli, Alberto Vannucci, Horacio Verbitsky
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MillenniuM (2024). Vol. 85: L' invasione degli ultra-cibi by
MillenniuM (2024). Vol. 85: L' invasione degli ultra-cibi by Book-Le nuove frontiere dei cibi ultra-processati e il loro impatto sulla salute. Le mani dei grandi gruppi economici sulle vigne italiani più nobili. Le ... , produttore Millennium , genere SCIENZA POLITICA
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