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Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?








Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?
Author
Ferrari Arianna
Carne coltivata. La rivoluzione a tavola? su Unilibro.it
Publisher
FANDANGO LIBRI
Isbn
8860449073
EAN
9788860449078
Pub. date
2024
Collection
Icaro
Classification
tecnologie chimiche e affini
Pages
168
Price
€ 12,00





Book (italiano):
Il dibattito sulla carne sintetica, o più correttamente carne coltivata, è presente in Italia attraverso articoli di giornale, prese di posizione di varie associazioni come Slow Food, inchieste economiche, dichiarazioni contraddittorie di ministri, parlamentari e opinionisti. Mancano, dunque, interventi di ampio respiro. Arianna Ferrari, nel nuovo libro della collana Icaro, propone in "Carne coltivata" una panoramica delle diverse visioni che muovono scienziati e promotori della carne coltivata e un'analisi critica delle questioni etiche e politiche poste da questa innovazione con un linguaggio accessibile al grande pubblico.


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Carne coltivata. La rivoluzione a tavola? by Ferrari Arianna


Carne coltivata. La rivoluzione a tavola? by Ferrari Arianna Book-Il dibattito sulla carne sintetica, o più correttamente carne coltivata, è presente in Italia attraverso articoli di giornale, prese di posizione di ... , produttore FANDANGO LIBRI , genere tecnologie chimiche e affini


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