Grandi salumi d'Italia
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Author
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Publisher
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Gambero Rosso GRH
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Isbn
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8866412503
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EAN
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9788866412502
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Pub. date
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2022
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Collection
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Le guide
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Classification
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economia domestica e vita familiare
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Pages
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332
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Price
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€ 11,90
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Book (italiano):
Dopo otto anni, esce in libreria una nuova guida firmata Gambero Rosso dedicata alle specialità norcine. Si chiama "Grandi salumi d'Italia" ed è una selezione delle migliori aziende italiane del settore. Più di 150 realtà per un totale di oltre 400 prodotti scelti nel settore di nicchia e frutto di oltre mille degustazioni alla cieca. Profilo delle aziende, analisi organolettica dei salumi selezionati, giudizi espressi in "fette di salame" (1, 2 e 3), le Eccellenze, i premi speciali dedicati ai salumi senza additivi e conservanti, a quelli biologici e di filiera chiusa, alle specialità norcine realizzate con carni di suini neri, ai prodotti innovativi del settore.
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Quantity
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Grandi salumi d'Italia by
Grandi salumi d'Italia by Book-Dopo otto anni, esce in libreria una nuova guida firmata Gambero Rosso dedicata alle specialitą norcine. Si chiama "Grandi salumi d'Italia" ed č una ... , produttore Gambero Rosso GRH , genere economia domestica e vita familiare
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