Dalla terra ai fornelli. Ricette vegetariane e vegane con la cipolla egiziana ligure
Book (italiano):
Una raccolta di oltre cento ricette con la cipolla egiziana, tanto cara a Libereso Guglielmi, il giardiniere di Calvino. Le proposte culinarie, qui suddivise per portata, contengono l'indicazione dei tempi e della difficoltà di preparazione e suggeriscono un utilizzo quotidiano di questa pianta. Non è solo un libro di ricette con consigli generali e suggerimenti da declinare secondo i propri gusti personali. Ma è anche un contenitore di emozioni sensoriali legate ad una tradizione agricola antica, alla sua innovazione e alla reintroduzione di fiori eduli ed erbe selvatiche, insieme all'accostamento a cereali e legumi antichi e pregiati del territorio.
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Dalla terra ai fornelli. Ricette vegetariane e vegane con la cipolla egiziana ligure by Damele Marco
Dalla terra ai fornelli. Ricette vegetariane e vegane con la cipolla egiziana ligure by Damele Marco Book-Una raccolta di oltre cento ricette con la cipolla egiziana, tanto cara a Libereso Guglielmi, il giardiniere di Calvino. Le proposte culinarie, qui ... , produttore Zem Edizioni , genere economia domestica e vita familiare
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