Arrosti, brasati, spezzatini & co. Con aggiornamento online
Book (italiano):
Dal fondatore del Gambero Rosso e voce parlante del blog "Papero Giallo", una
collana di 20 volumi, ognuno con 10 videoricette step by step, pensata per
tutti coloro che amano la cucina ma non devono essere esperti. In ogni volume
la cucina contemporanea a casa vostra con 35 ricette, 140 foto, 80 minuti di
filmati. 700 ricette in tutto, scritte dettagliatamente con la foto di ogni
piatto, la storia, gli ingredienti, gli strumenti di cucina, i consigli e i
trucchi. Oggi siamo diventati tutti più attenti alla scelta della carne da
portare in tavola e non solo di quella bovina. Ma la carne di qualità è
costosa e proprio per questo è bene cucinarla come si deve. Il libro vuole
essere un aiuto a scegliere il taglio più adatto per l'arrosto, per il bollito
o per le scaloppine senza tralasciare qualche saporita preparazione con la
carne di maiale e di agnello. Tante ricette, alcune molto semplici per la
cucina di tutti i giorni, altre un po' più elaborate per il "pranzo della
domenica", ma tutte ben spiegate e alla portata anche dei cuochi meno
esperti.
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Arrosti, brasati, spezzatini & co. Con aggiornamento online by Barbagli Annalisa; Barzini Stefania A.; Bonilli S. (cur.)
Arrosti, brasati, spezzatini & co. Con aggiornamento online by Barbagli Annalisa; Barzini Stefania A.; Bonilli S. (cur.) Book-Dal fondatore del Gambero Rosso e voce parlante del blog "Papero Giallo", una
collana di 20 volumi, ognuno con 10 videoricette step by step, pensata ... , produttore Giunti Editore , genere economia domestica e vita familiare
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