Cucinare con le piante officinali

Author

Bosso Bianca

Cucinare con le piante officinali su Unilibro.it

Publisher

Oasi Alberto Perdisa

Isbn

8883721292

EAN

9788883721298

Pub. date

2003

Collection

Facile facile

Classification

economia domestica e vita familiare

Pages

XIV-190

Price

€ 9,30 + € 5,00

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Book (italiano):
Un ricettario di preparazioni a base di piante officinali spontanee è cosa un po' insolita: dalle officinali ci si aspetterebbero solo infusi e decotti. Il manuale vuole sfatare questo luogo comune per dimostrare come con le piante spontanee, che sono quasi tutte officinali, si possano realizzare ottimi preparati in cucina e come si possa addirittura improvvisare un intero pranzo, dall'antipasto al dolce, con ampia scelta e secondo i gusti personali. Le ricette presentate sono tutte di facile esecuzione e realizzate con un numero ristretto di piante, scelte fra quelle più note. Bianca Bosso, piemontese di nascita e bolognese di adozione, vive a Teramo. È autrice di numerosi volumi di erboristeria, ricette, agriturismo, bricolage.


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Cucinare con le piante officinali by Bosso Bianca