Ricette ottimate
Book (italiano):
La ricerca scientifica ha dimostrato che esiste uno stile alimentare che
favorisce salute, longevità e una migliore qualità di vita: quello
mediterraneo. Questo libro ha l'obiettivo di aiutare il lettore a nutrirsi in
modo equilibrato, proprio in base ai principi dell'alimentazione mediterranea.
Gli autori propongono un'idea semplice e nuova: piatti bilanciati da consumare
come piatti unici o da combinare nel menù di un pasto più importante, in tutti
i casi raggiungendo un perfetto equilibrio tra i nutrienti (proteine, grassi e
carboidrati). Nella seconda parte del libro sono presentate tante ricette ben
equilibrate, ricavate in gran parte dalla tradizione e provate una per una,
suddivise in portate, dall'antipasto al dolce; sono semplici, gustose e veloci
da preparare, con qualche esempio di piatti più elaborati per le occasioni
speciali.
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