Erba buona. Ricettario di un girovago

Author

Fiori Fabio

Erba buona. Ricettario di un girovago su Unilibro.it

Publisher

Stampa Alternativa

Isbn

8862226195

EAN

9788862226196

Pub. date

2018

Collection

Ecoalfabeto. I libri di Gaia

Classification

ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE

Pages

131

Price

€ 13,00

Book (italiano):
Un taccuino di viaggio, naturalistico, filosofico e gastronomico, dedicato alle erbe mangerecce. Un ricettario sui generis delle erbe vagabonde, belle e buone, di quel Terzo paesaggio descritto da Gilles Clément. Come nelle periferie e negli incolti si trovano piante di ogni tipo e provenienza, in questo libro si mescolano gli antichi saperi autarchici delle nonne e quelli filosofici di viaggiatori, botanici e gastronomi, da Henry David Thoreau a Richard Mabey, da Nicolas Bouvier a Bruce Chatwin, da Pellegrino Artusi a Enrico Alitata. Un libro che è anche un invito a mettersi in viaggio, a piedi o in bici, riscoprendo lo spirito ancestrale dei nostri avi raccoglitori e dimenticati sapori vegetariani.


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Erba buona. Ricettario di un girovago by Fiori Fabio