Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. a colori

Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. a colori

Author

Pascucci Gianfranco

Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. a colori su Unilibro.it

Publisher

Gambero Rosso GRH

Isbn

8866411302

EAN

9788866411307

Pub. date

2017

Collection

I Grandi Chef

Classification

economia domestica e vita familiare

Pages

192

Price

€ 28,50

Book (italiano):
Gianfranco Pascucci studia, cerca, assaggia, sperimenta, prova e riprova. Lavora sullo stesso piatto per anni fino a renderlo perfetto. Con la minuziosità di un incisore, esalta il particolare nel trattare la materia prima più viva che ci sia. Questo è il suo primo libro di ricette. Un libro che parte dalla prima spiaggia e arriva in alto mare, catturando sapori, profumi e consistenze. Un libro che è anche il racconto della sua Fiumicino, insospettabile area archeologica e raro scrigno di biodiversità.


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Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. a colori by Pascucci Gianfranco