Sottovetro. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 steb by step. Ediz. illustrata

Sottovetro. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 steb by step. Ediz. illustrata

Author

Torresan Barbara

Sottovetro. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 steb by step. Ediz. illustrata su Unilibro.it

Publisher

FOOD EDITORE

Isbn

8861543928

EAN

9788861543928

Pub. date

2016

Collection

Scuola di cucina

Classification

ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE

Pages

223

Price

€ 16,90

Book (italiano):
Food editore presenta un corso di cucina che, attraverso più di 500 foto step by step, illustra le tecniche di base e le migliori ricette della cucina sottovetro. Il libro, che si apre con un'introduzione dedicata alle tecniche di base per sterilizzare e invasare senza correre rischi, si sviluppa poi in 3 sezioni: composte salate; confetture dolci; liquori. Ogni sezione è aperta da una ricca introduzione con informazioni, caratteristiche, proprietà e utilizzi degli alimenti protagonisti delle ricette. Tutte le composte e confetture del volume sono descritte passo passo, accompagnate da immagini riprese dall'alto e dalla foto in pianta degli ingredienti: basta guardare le fotografie per sapere a colpo d'occhio quello che occorre per cucinare e i passaggi da seguire per realizzare la preparazione alla perfezione.


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Sottovetro. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 steb by step. Ediz. illustrata by Torresan Barbara