Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale

Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale

Author

Primavera Gino

Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale su Unilibro.it

Publisher

Carsa

Isbn

8850103441

EAN

9788850103447

Pub. date

2015

Collection

Abruzzo dei sapori

Classification

ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE

Pages

128

Price

€ 19,00 + € 5,00

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Book (italiano):
Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.


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Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale by Primavera Gino